Köstliche, duftende und krümelige Herzen in Schokolade werden sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern. Traditionell werden diese Kekse für St. gebacken Valentinstag. Es kann aber auch für jeden Tag zum Tee zubereitet werden.
Das Keksrezept ist überhaupt nicht kompliziert, jeder kann damit umgehen. Eine schöne Dekoration mit Schokolade lässt niemanden gleichgültig.
Solche Herzen in Schokolade können in eine Schachtel gefaltet und als Geschenk für Ihre Liebsten präsentiert werden. Solch ein süßes Zeichen der Aufmerksamkeit wird nicht unbemerkt bleiben.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Lieben mit solch köstlichen und schönen Herzen in Schokoladenkeksen gefallen. Es ist einfach, lecker und sehr schokoladig!
Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen
- Butter - 150 g
- Zucker - 3/4 Tasse
- Kakao - 3 EL. l.
- Eier - 1 Stck.
- Milch - 2 EL. l.
- Backpulver - 10 g
- weiße Schokolade - 200 g
- schwarze Schokolade - 50 g
Schritt für Schritt Rezept
1. 150 g weiche Butter in eine Schüssel geben und ¾ Tasse Zucker hinzufügen. Alles mit einem Löffel glatt mahlen.
2. 1 Ei in diese Mischung geben und alles nochmals mischen.
3. Gießen Sie 3 EL hier. Kakao. Wir mischen alles.
4. Gießen Sie 2 EL. melken und nochmals mischen.
5. Fügen Sie die Hälfte des Mehls zum Teig hinzu und fügen Sie 1 TL hinzu. Backpulver. Zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen mischen. Fügen Sie nach und nach den Rest des Mehls hinzu.
6. Ich brauchte 2 Gläser Mehl, um den Teig zu kneten.
Der Teig sollte weich und geschmeidig sein.
7. Den fertigen Teig auf dem Tisch ausrollen. Die Teigdicke sollte ca. 5 mm betragen.
Schneiden Sie Kekse mit einer Form in Form eines Herzens aus.
8. Entfernen Sie den überschüssigen Teig, rollen Sie ihn wieder aus und schneiden Sie die Kekse aus.
Legen Sie die Herzen auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist.
9. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. und ca. 10 Minuten backen.
10. Lassen Sie die gekochte Leber abkühlen.
11. Während die Kekse abkühlen, bereiten Sie die Schokolade vor.
200 g gehackte Schokolade in eine Schüssel geben und in ein Wasserbad geben. Rühre die Schokolade ständig um. Das Wasser sollte nicht mehr als 50 Grad haben, sonst wird die Schokolade überhitzt und gerinnt. Achten Sie darauf, dass keine Wasser in die Schokolade gelangt. Wenn die Schokolade nicht schmelzen möchte, fügen Sie ein paar Esslöffel gut warme Milch oder Sahne hinzu.
12. Auf dem Tisch verteilen wir die Folie, auf der wir die Kekse trocknen werden.
Nehmen Sie einen Keks und tauchen Sie ihn auf der einen Seite und dann auf der anderen in Schokolade. Überschüssige Schokolade abschütteln. Wir verteilen die Lebkuchen auf Folie. So dekorieren wir alle Kekse.
13. Nachdem Sie alle Kekse mit weißer Schokolade bedeckt haben, kochen Sie die dunkle.
50 g dunkle Schokolade in eine Schüssel geben und auf die gleiche Weise in einem Wasserbad schmelzen.
14. Aus Pergamentpapier machen wir ein Kornett für Schokolade. Füllen Sie das Kornett mit Schokolade und drehen Sie es darauf.
15. Schneiden Sie die Spitze des Kornetts ab und tragen Sie Schokoladenstreifen auf die Lebkuchenherzen auf.
Zuerst bringen wir Streifen auf einer Seite und dann auf der anderen an.
16. Es dauerte 2 Stunden, bis sich die Schokolade auf den Keksen vollständig verfestigt hatte.
Kekse Schokoladenherzen erwiesen sich als sehr lecker, duftend und bröckelig.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com