Seehecht ist ein magerer, proteinreicher, gesunder und erschwinglicher Fisch. Sie können es zu jeder Jahreszeit überall gefroren kaufen. Bei normaler Zubereitung stellt sich der Seehecht jedoch als ziemlich trocken heraus. Daher ist es besser, fettarme Fischsorten in Sauce und mit Gemüse zu backen.
Mit Gemüse im Ofen gebackener Seehecht ist schnell und einfach zuzubereiten. Dieser Fisch ist perfekt zum Abendessen für die ganze Familie. Dies ist eine großartige Option für jeden Tag.
Der Fisch ist saftig, zart und aromatisch. Es schmeckt auch im kalten Zustand gut.
Probieren Sie unbedingt dieses einfache Seehechtrezept. Es ist köstlich und preisgünstig.
Zutaten:
- Seehecht - 3 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Mayonnaise (Sahne, Sauerrahm) - 2 EL. l.
- Wasser - 1 EL.
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Lassen Sie uns zuerst alle Zutaten zubereiten.
Ich werde den Seehecht fischen. Ich mag es am meisten, weil es keine kleinen Knochen hat. Wir reinigen den Fisch von Eingeweiden, Flossen und schneiden ihn in Portionen.
Den Seehecht von allen Seiten pfeffern und salzen.
2. Eine große Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Drei mittelgroße Karotten auf einer groben Reibe.
3. Wir fetten die Form, in der wir den Fisch backen, mit Pflanzenöl ein.
Die vorbereiteten Seehechtstücke in die Form geben.
4. Die gehackte Zwiebel auf den Fisch legen.
Gießen Sie geriebene Karotten auf die Zwiebel.
Auf Wunsch kann das Gemüse in einer Pfanne vorgebraten werden.
5. Füllung für den Fisch vorbereiten.
2 Esslöffel in eine Schüssel geben. Mayonnaise und mit einem Glas Wasser füllen. Wir mischen alles.
Ich benutze hausgemachte Mayonnaise. Falls gewünscht, kann Mayonnaise durch saure Sahne oder Sahne ersetzt werden oder einfach ein Glas Wasser einschenken.
Gießen Sie die vorbereitete Füllung über den Fisch und das Gemüse.
6. Decken Sie das Formular mit einem Deckel oder einer Folie ab.
Wir stellen den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ein. Wir backen 20 Minuten unter dem Deckel.
7. Nehmen Sie nach 20 Minuten den Deckel ab und backen Sie weitere 20 Minuten.
Seehecht mit Gemüse erwies sich als sehr lecker und aromatisch. Es ist sehr einfach und leicht vorzubereiten. Sie können diesen Fisch mit jedem Brei oder Kartoffeln servieren.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com