»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅ 👌 Hüttenkäse ist natürlich ein sehr nützliches Produkt, aber nicht jeder liebt es in seiner reinen Form. Eine andere Sache ist Quarkgebäck!
Heute möchte ich Sie zum Kochen einladen Sehr leckerer Kuchen, dessen Hauptzutat Hüttenkäse istund Sie müssen dem Teig kein Mehl und keine Butter hinzufügen. Der Kuchen ist sehr lecker, zart mit einer weichen Krume und einem unglaublichen Aroma.
Versuche zu kochen - du wirst es nicht bereuen! 🥰
📕 Zutaten zum Kochen: 🍲
Hüttenkäse - 800 g
Hühnereier (groß) - 4 Stk.
Maisstärke - 40 g
Kokosflocken - 80 g
Kondensmilch mit Zucker - 150 g
Vanillin - nach Geschmack
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, ist es besser, pastösen Hüttenkäse zu verwenden, der in Briketts verkauft wird. Es ist homogener und feuchter. Wenn Ihr Quark körnig ist, müssen Sie ihn zuerst durch ein Sieb wischen oder mit einem Mixer gründlicher schlagen. Wir geben den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel. Wir teilen die Eier in Eigelb und Weiß. Wir schicken das Eigelb zum Hüttenkäse und die Proteine in einen separaten Behälter. Gießen Sie auch Vanillin, Kokosnuss und Stärke in eine Schüssel mit Quarkmasse. Es ist besser, Mais zu verwenden, aber wenn er nicht verfügbar ist, können Sie Kartoffeln nehmen.
Fügen Sie nun die Kondensmilch hinzu. Ich füge 100 g hinzu und der Kuchen ist mäßig süß, nicht zuckerhaltig. Wenn Sie süßeres Gebäck mögen, können Sie die Kondensmilchmenge auf 200 g erhöhen.
Den Inhalt der Schüssel mit einem Stabmixer gründlich stanzen. Die Masse sollte sich als fast homogen und viskos wie eine Creme herausstellen.
Schlagen Sie die zuvor abgelagerten Proteine mit einem Mixer, bis weiche Spitzen - üppiger weißer Schaum.
Legen Sie das geschlagene Eiweiß in kleinen Portionen auf den Quark und rühren Sie es vorsichtig um, indem Sie den Spatel von unten nach oben bewegen. Der fertige "Teig" wird luftig, sehr zart, aber ziemlich dick.
Übertragen Sie den vorbereiteten Teig auf eine geeignete Auflaufform und richten Sie die Oberseite aus. Wenn die Form aus Metall besteht, bedecken Sie den Boden mit Pergament und fetten Sie die Seiten mit kalter Butter ein. Wenn gewünscht, bestreuen Sie die Oberseite des Auflaufs mit Mandelflocken oder zerkleinerten Mandeln für einen noch besseren Geschmack. Obwohl ohne dies ist der Kuchen sehr lecker ...
Und wir schicken den Kuchen zum Backen im Ofen ...
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
Und er backt etwa 40-45 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.
BLATT FOTO AUF DER SEITE-> -> -> -> ->
Lassen Sie den fertigen Kuchen genau in der Form etwas abkühlen. Wir geben warmes Gebäck in eine Schüssel. Nach Belieben dekorieren: Sie können mit Kondensmilch oder Schokolade gießen, mit Mandeln oder Kokosnuss bestreuen, mit Puderzucker bestreuen. Kochen, probieren, Tee genießen!
******************************************
Mit freundlichen Grüßen Oksana!