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Heute werde ich ein Rezept für einen neuen Salat für mich mit einem interessanten Namen "San Lorenzo" teilen. Das Rezept ist sehr praktisch, denn die Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür, es wird seinen rechtmäßigen Platz auf jedem festlichen Tisch einnehmen und die Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Als erstes bereiten Sie die Hühnerbrust vor. Dazu müssen Sie es salzen, provenzalische Kräuter und etwas Olivenöl hinzufügen. Wickeln Sie die Brust in Folie und lassen Sie sie im Ofen backen, bis sie weich ist.
Das abgekühlte Fleisch muss fein gehackt werden. Schneiden Sie zwei hart gekochte Hühnereier auf die gleiche Weise.
Als nächstes schicken wir frisch gehackte Melo in die Salatschüssel
Gurke. Und jetzt der lustige Teil ...
Wir fügen dem Salat zwei Zutaten hinzu, die ihn einzigartig machen - Walnüsse und Pflaumen, sie müssen auch fein gehackt werden. Ich füge etwas mehr Pflaumen hinzu als im Rezept angegeben, nicht 40 Gramm, sondern 60 Gramm, so dass es meiner Meinung nach schmackhafter wird.
Es ist auch notwendig, etwas Grün für Frische hinzuzufügen, es können beliebige Salatblätter sein, ich füge Salat hinzu. Sie können Mayonnaise als Dressing verwenden, aber ich ersetze sie durch saure Sahne, zu der ich etwas Salz und Zitronensaft hinzufüge.
Salat am besten vor dem Servieren würzen.
Zutaten:
Hühnerbrust 1 Stk
Hühnereier 2 Stk
Gurke 1 St. Medium
Pflaumen 40 - 60 Gramm
Walnuss 40 Gramm
Salatblätter
Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing
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Gesundheit!