Kein festlicher Tisch ist komplett ohne Vorspeisen. Und Häppchen können zu Recht als der Favorit aller Vorspeisen angesehen werden.
Ich biete Ihnen 3 weitere frische Ideen für Urlaubs-Häppchen - mit Putenfilet und Obst; mit eingelegten Pilzen, Gurken und Truthahn; und auch mit Brötchen. Sie sind köstlich, hell und sehr einfach zuzubereiten. Solche kleinen Snacks am Spieß sehen auf einem festlichen Tisch großartig aus. Und sie sind auch bei Buffets und Banketten unersetzlich und fliegen immer mit einem Knall davon.
Solche originellen Häppchen für einen festlichen Tisch verdienen zweifellos Ihre Aufmerksamkeit!
Canape Nr. 1
Zutaten:
- Putenfilet - 200 g
- orange - 1 Stck.
- Dosenananas - 4 Ringe
Marinade für Fleisch
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Sojasauce - 2 Esslöffel l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
1. Lassen Sie uns zuerst das Fleisch vorbereiten.
Wir nehmen ca. 300 - 350 g Putenfilet. Wir schneiden es in flache Stücke. Jedes Stück sollte etwa 1-1,5 cm dick sein.
Diese Menge an Filets reicht aus, um zwei Arten von Häppchen zuzubereiten.
2. 2 Esslöffel in eine Schüssel geben. Pflanzenöl und 2 EL. Sojasauce. Pfeffer mit schwarzem Pfeffer und umrühren.
3. In diese Sauce vorbereitete Filetstücke geben. Alles so mischen, dass die Sauce gleichmäßig über das Fleisch verteilt ist und 20-30 Minuten marinieren lassen.
4. Während das Filet mariniert wird, bereiten Sie den Rest der Zutaten vor.
Schneiden Sie die Ananasringe in Dosen in Stücke. Sie können auch bereits geschnittene Ananasscheiben nehmen.
5. Nehmen Sie 1 Orange und schneiden Sie die Schale zusammen mit dem Film ab.
Schneiden Sie jede Orangenscheibe vorsichtig ohne Film mit einem Messer aus. Die vorbereiteten Orangenscheiben in Stücke schneiden.
6. Das Filet ist bereits eingelegt. Eine gut erhitzte Grillpfanne mit Pflanzenöl schmieren. Legen Sie marinierte Fleischstücke darauf.
Das Fleisch zuerst auf der einen und dann auf der anderen Seite zart braten.
Sie können die Filets auch in einer normalen Pfanne braten oder im Ofen backen.
7. Das fertige Filet aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Das abgekühlte Filet in kleine Stücke schneiden.
8. Wir falten die Häppchen.
Am Spieß ein Stück Orange, Ananas, gebratenes Fleisch, Ananas, Orange aufreihen. Also bereiten wir alle Häppchen vor.
Häppchen mit Orangen-, Ananas- und Putenfilet erwiesen sich als köstlich und ungewöhnlich. Sie kombinieren perfekt den süß-sauren Geschmack von Früchten mit duftendem und zartem Truthahn.
Sie sind einfach zubereitet und gehen immer mit einem Knall los.
Canape Nr. 2
Zutaten:
- Putenfilet - 200 g
- Eingelegte Champignons - 1 Dose
- lange Gurke - 1 Stck.
- Salatblätter - 2-3 Stk.
Marinade für Fleisch
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Sojasauce - 2 Esslöffel l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
1. Die zweite besteht darin, Häppchen mit Truthahn, Pilzen und Gurken zuzubereiten.
Wir haben das Putenfilet bereits in der ersten Version des Canapé zubereitet, jetzt werden wir den Rest der Zutaten zubereiten.
Schneiden Sie die Ober- und Unterseite einer Paprika ab. Schneiden Sie die Samenbox aus. Schneiden Sie zuerst den Pfeffer in Streifen, dann in kleine Quadrate.
2. Schneiden Sie die Gurke in etwa anderthalb Zentimeter dicke Scheiben.
Dann schneiden wir diese Kreise in zwei Halbkreise.
3. Wir falten die Häppchen.
Fädeln Sie zuerst den eingelegten Pilz auf einen Spieß und dann eine Scheibe Pfeffer. Ein Stück Salat abreißen und zwei- oder dreimal falten. Wir schnüren ein Salatblatt und eine Putenscheibe am Spieß.
All dies geben wir in die vorbereitete Gurke. Also kochen wir alle Häppchen am Spieß.
Häppchen mit Truthahn, Pilzen und Gurken erwiesen sich als sehr lecker und schön. Sie sind einfach und schnell zubereitet und auf dem Tisch sehen sie festlich aus.
Optional kann der Truthahn durch Schinken ersetzt werden.
Canape Nr. 3
Zutaten:
- Toasterbrot - 1/2 Laib
- Kirschtomaten - 200 g
- grüne Oliven - 1 Dose
- Frischkäse mit Kräutern (Almette) - 100 g
Schritt für Schritt Rezept:
1. Und der dritte wird Häppchen mit Brot machen. Sie sind originell, einfach und lecker.
Lassen Sie uns die Zutaten vorbereiten.
Die Kirschtomaten halbieren.
2. Nehmen Sie ein Stück Toasterbrot und schneiden Sie die Ränder davon ab.
Rollen Sie die Krume mit einem Nudelholz in eine dünne Schicht.
3. Mit Frischkäse schmieren. Ich habe Almette-Frischkäse mit Kräutern bestrichen. Sie können es auch mit geschmolzenem Bernsteinkäse bestreichen.
Rollen Sie das Brot in eine Rolle.
4. Wenn sich die Kanten als hässlich herausstellten, schnitten wir sie mit einem Messer ab.
Wir schneiden die Rolle selbst in 2 oder 3 Teile, alles hängt von der Größe des Toasters ab.
5. Legen Sie ein Stück Salat auf die vorbereiteten Brötchen.
Am Spieß eine Olive und eine halbe Kirschtomate aufreihen.
Wir legen es in ein Brötchen. Bei dieser Methode fügen wir alle Häppchen hinzu.
Die Häppchen mit Brot erwiesen sich als sehr lecker, schön und befriedigend. Sie sind einfach zubereitet und sehen auf dem Tisch einfach umwerfend aus.
Videorezept
Rezept von meiner kulinarischen Seite genommen gotovimop.com