Hallo, ich heiße Oksana! Grüße an alle, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, meine Rezepte werden für Sie interessant und nützlich sein - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
✅ 👌Viele Hausfrauen denken zu dieser Zeit immer noch darüber nach, wie man sogar lecker und gleichzeitig originell für den Neujahrstisch kocht!
Heute möchte ich Ihnen eine sehr ungewöhnliche Art des Servierens von Mimosensalat vorstellen - die ursprüngliche Vorspeise stellt sich heraus. Helle Karottenkörbe gefüllt mit herzhafter Fischfüllung, sicherlich wird nicht ignoriert auf dem festlichen Tisch.
Die Kombination der Produkte scheint bekannt zu sein, aber die Präsentation wird definitiv alle Gäste überraschen! Probieren Sie es aus: Sie werden es nicht bereuen! Sie können den portionierten Salat nach eigenem Ermessen dekorieren.
📕Zutaten für die Herstellung von Körben:
Gekochte Karotten - 400 g
Salzkartoffeln - 1-2 Stk.
Hart gekochtes Ei - 2 Stk.
Grün (Dill, Frühlingszwiebeln) - kleines Bündel
Fischkonserven - 100-120 g
Hartkäse - 30 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Mayonnaise (saure Sahne) - 2 EL. l.
Gelatine - 1 TL l.
Wasser - 40 ml
Mais in Dosen, Gemüse - zur Dekoration.
»Jetzt fangen wir an zu kochen ...«
Zuerst Karotten, Kartoffeln und Hühnereier kochen, dann vollständig abkühlen lassen und schälen. Und dann fangen wir an, alles zu zermahlen. Drei Eier auf eine feine Reibe geben und in eine tiefe Schüssel geben.
Auf die gleiche Weise mahlen wir Hartkäse und schicken ihn zu einem gemeinsamen Gericht.
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zu den bereits gehackten Produkten geben. Wir hacken auch die Kräuter fein und gießen sie in die Füllung.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Fisch ab und kneten Sie sie mit einer Gabel. Wenn große Knochen auftauchen, entfernen Sie sie unbedingt. Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Falls gewünscht, ersetzen Sie die Mayonnaise durch saure Sahne.
Alles gründlich mischen. Die Füllung für die Körbe ist fertig.
Drei gekochte Karotten auf einer groben oder feinen Reibe - wen auch immer du magst in einer separaten Schüssel. Fügen Sie ein wenig Salz und einen Löffel Mayonnaise (saure Sahne) hinzu.
Gießen Sie Gelatine mit Wasser und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad, bis sich die Körner in der Flüssigkeit verteilen.
Gießen Sie die Gelatinemischung in die geriebenen Karotten, mischen Sie.
Jetzt nehmen wir eine Silikon-Cupcake-Form und verteilen die Karottenmasse in den Zellen, wobei sie die Wände der Körbe bilden.
Füllen Sie die Karottenkörbe fest mit der Füllung und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie mindestens 4 Stunden und vorzugsweise über Nacht zu verfestigen.
Wir entfernen die abgekühlten Körbe aus den Zellen der Form. Mit etwas Mayonnaise darüber schmieren.
Und das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓ 👇👇👇
Und mit Mais und fein gehackten Kräutern dekorieren.
Die Vorspeise sieht sehr elegant und nach Geschmack aus es stellt sich heraus, nur eine Bombe! Ich denke, dass ein bekannter Salat in solch einer ungewöhnlichen Portion sicherlich nicht nur Ihnen, sondern auch Ihren Gästen gefallen wird. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!