Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅ 👌 Wenn Sie der Meinung sind, dass die gewöhnlichste Zwiebel ein langweiliges und banales Gemüse ist, das nur zur Zubereitung von Hauptgerichten verwendet wird, irren Sie sich zutiefst.
Heute möchte ich Ihnen sagen, wie ich sehr aus gewöhnlichen Zwiebeln koche leicht zuzubereiten, aber unglaublich lecker Kuchen in einer Pfanne.
Ich habe dieses Penny-Rezept schon in meiner Studienzeit zur Kenntnis genommen. Als meine Brieftasche fast leer war, kaufte ich ein paar Zwiebeln und kochte fauler Zwiebelkuchen. Ich backe es immer noch manchmal und meine Familie mag es wirklich.
Zwiebelbitterkeit drin überhaupt nicht gefühltNachdem Sie einen solchen Kuchen zum ersten Mal probiert haben, werden Sie nicht einmal sofort sagen, dass die Hauptzutat darin Zwiebel ist! Zweifel? Versuch es!
Zutaten für die Herstellung von Zwiebelkuchen:
Zwiebeln - 400 g
Hühnerei - 1 Stck.
Hüttenkäse (oder Käse) - 60 g
Weizenmehl - 120 g
Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack
Pflanzenöl (raffiniert) - zum Braten.
Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Wir nehmen 4-5 Zwiebeln, nicht sehr groß, und schälen. Und dann einfach in kleine Würfel schneiden. Wir geben die gehackte Zwiebel in eine Schüssel, in der es bequem ist, den zukünftigen "Teig" zu mischen, und drücken ihn mit unseren Händen ein wenig zusammen.
Das Ei und den Quark zur Zwiebel geben. Falls gewünscht, kann Hüttenkäse durch jeden Käse ersetzt werden, dann kann er auf einer groben Reibe gerieben werden. Alles gut mischen.
Dann fein gehacktes Gemüse (ich hatte Petersilie und Dill, aber Sie können eine Sache nehmen), Gewürze (ich nahm einen halben Teelöffel Paprika und ein wenig schwarzen Pfeffer), Salz nach Geschmack.
Als nächstes das Mehl sieben und mischen. Die Konsistenz des Teigs ist ziemlich dick.
Jetzt nehmen wir eine Pfanne mit einem Durchmesser von nicht mehr als 24 cm, gießen ein wenig Pflanzenöl hinein und erhitzen sie. Und dann verteilen wir die gesamte Zwiebelmasse und verteilen sie gleichmäßig. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Kuchen bei schwacher Hitze 10 Minuten lang goldbraun.
Nach 10 Minuten muss der Kuchen auf die andere Seite gedreht werden. Nehmen Sie dazu einen flachen Teller geeigneter Größe, decken Sie den Kuchen ab, drehen Sie ihn um und "schieben" Sie den Kuchen erneut vorsichtig vom Teller in die Pfanne.
Und das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓ 👇👇👇
Decken Sie die Pfanne wieder mit einem Deckel und Den Kuchen noch 10 Minuten kochen lassen.
Den fertigen Kuchen auf eine Schüssel legen, in Portionen schneiden und servieren. Es stellt sich als sehr lecker heraus - man kann nicht sofort sagen, dass das Gericht zu 90% aus Zwiebeln besteht. Der faule Zwiebelkuchen schmeckt ein bisschen wie Schnitzel, obwohl er kein einziges Gramm Fleisch enthält. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!