Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
Modern 👌 Viele moderne Hausfrauen backen süße Kuchen zum Tee aus "flüssigem" Teig - gelierte Kuchen! Solche Kuchen werden sehr schnell zubereitet und es sind hier keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Aber nicht alle Rezepte sind erfolgreich!
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für einen sehr einfach zubereiteten Teig für gelierte Kuchen anbieten. das ist immer sehr erfolgreich!
Aus einem solchen Teig hergestellte Kuchen werden immer perfekt gebacken, es gibt nie eine Klebrigkeit in der Mitte. Ich teile ein bewährtes Rezept für gelierten Teig für süße Kuchen! Probieren Sie es aus, Sie werden es auf jeden Fall mögen!
Kochzutaten:
Für den Test:
Hühnereier - 2 Stk.
Milch - 100 ml
Zucker - 130 g
Stärke - 1 EL. l.
Backpulver - 1,5 TL l.
Pflanzenöl - 130 ml
Weizenmehl - 200 g
Eine Prise Salz
Alle Beeren oder Früchte in der Füllung und etwas Zucker
Jetzt fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Um den Teig zuzubereiten, brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, Sie können mehr hinzufügen ein wenig Vanillin oder Vanillezucker und mit einem Mixer schaumig schlagen, homogen Massen.
Wenn Sie süße Beeren oder Früchte verwenden, können Sie die Zuckermenge im Teig auf 100 Gramm reduzieren.
Als nächstes eine Prise Salz hinzufügen, Milch und Pflanzenöl einfüllen und nochmals etwas schlagen. Anstelle von Pflanzenöl können Sie übrigens Butter nehmen, nur Sie müssen sie schmelzen - der Kuchen wird sich auch als sehr lecker herausstellen. Mit Pflanzenöl ähnelt die Textur des Kuchens eher einem feuchten Keks, und mit Butter ist der Kuchen sandiger oder so.
Und jetzt sieben wir das Mehl zusammen mit Backpulver und Stärke und mischen erneut. Der Teig ist fertig!
Wie gesagt, Sie können jede Frucht für die Füllung verwenden - Sie müssen sie schneiden oder Beeren. Wenn die Beeren gefroren sind, müssen Sie sie nicht auftauen. Dieses Mal verwende ich eine kleine Menge gefrorener roter Johannisbeeren und Blaubeeren. Sie können jede andere Beere Ihrer Wahl nehmen, die verfügbar ist oder die Ihnen am besten gefällt. Gießen Sie die Beeren in eine geeignete Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Zucker (1 EL). l.) oder Puderzucker.
Gießen Sie den Teig darauf. Und wir schicken zum Backen in den Ofen.
Und das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓ 👇👇👇
Ein solcher Kuchen wird in einem vorgeheizten Ofen gebacken bis zu 180 Grad,etwa 30-40 Minuten.
Ein Kuchen aus einem solchen Teig erweist sich als luftig, zart, aromatisch und schmilzt im Mund. Ich finde diesen Teig der beste, den ich je probiert habe. Ich empfehle Ihnen dieses Rezept auch. Kochen, probieren, Tee genießen!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!