Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre für Ihre Kommentare und Ihr Abonnement dankbar.👍!
✅ 👌Wollen Sie einen köstlichen und einfachen Kuchen zum Tee machen? Leider gibt es keinen Ofen. Kein Problem!
Heute werde ich Sie auf ein Rezept für den einfachsten Apfelkuchen aufmerksam machen, der nicht im Ofen gebacken werden muss. Ein poröser, weicher, schwereloser Kuchen, der im Mund zergeht, kann in einer normalen Pfanne direkt auf dem Herd gekocht werden. Ich habe dieses Rezept schon lange in dem Land gebacken, in dem ich nur einen kleinen Elektroherd habe.
Anstelle von Äpfeln können Sie auch Birnen, Pfirsiche oder Beeren nehmen. Es stellt sich als sehr lecker und praktisch problemlos heraus!
Zutaten für die Herstellung von Apfelkuchen in einer Pfanne:
Hühnereier - 4 Stk.
Äpfel - 3 Stk.
Mehl - ca. 200 g
Zucker - 120-140 g
Vanillezucker - nach Geschmack
Backpulver - 2 TL l.
Pflanzenöl - 100 ml
Lass uns anfangen zu kochen ...
Der erste Schritt besteht darin, die Äpfel zu nehmen, sie zu schälen und den Kern zu entfernen. Schneiden Sie das Apfelfleisch in kleine Stücke jeder Form. Um zu verhindern, dass sich der Apfel verdunkelt, können Sie ihn auf Wunsch mit Zitronensaft bestreuen. Dies ist jedoch optional.
Brechen Sie dann die Eier in eine tiefe Schüssel, die zum Schlagen geeignet ist, und fügen Sie Zucker, Vanillin oder Vanillezucker hinzu Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit einige Minuten lang schmecken und schlagen, bis ein üppiges, leichtes Licht entsteht Schaum.
Dann Pflanzenöl einfüllen, mischen. Mehl und Backpulver sieben und in den Teig gießen.
Wir mischen alles manuell oder mit einem Mixer (mit der langsamsten Geschwindigkeit). Der fertige Teig ist glatt und fließend.
Gießen Sie die zuvor geschnittenen Äpfel in den fertigen Teig. Und alles gut mischen.
Und jetzt stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie ein wenig bei niedrigster Hitze. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt einen Kreis aus Pergamentpapier entlang des Innendurchmessers (entlang des Bodens) der Pfanne. Legen Sie das Papier auf den Boden der Pfanne und gießen Sie den Teig mit Äpfeln. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf minimale Hitze.
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
Das Kochen des Kuchens dauert 40-50 Minuten. Ich möchte darauf hinweisen, dass die Garzeiten sehr unterschiedlich sein können. Dies hängt vom Durchmesser Ihrer Pfanne ab (das Backen eines hohen Kuchens dauert länger), von der Art des Materials, von der Heizleistung usw. Beobachten Sie daher den Backfortschritt.
Wenn der Teig in der Mitte nicht mehr flüssig ist, nehmen Sie den Deckel ab und überprüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher auf Bereitschaft - er sollte trocken und ohne rohe Teigpartikel herauskommen.
Trennen Sie die Ränder des Kuchens vorsichtig mit einem Spatel von den Seiten der Pfanne, drehen Sie sie auf eine Schüssel, entfernen Sie das Pergamentpapier und bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Der Kuchen erweist sich als der delikateste, sehr aromatischste und unglaublich leckerste. Kochen, probieren, Tee genießen!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!