Es stellt sich heraus, überhaupt nicht fettig und immer noch lecker!
Ich liebe diesen Fisch! Ich koche auf verschiedene Arten. Im Video unten dieses Rezept um 07:47. Es gibt auch 4 weitere Rezepte, wie ich Pollock koche. Schau - es wird dir auf jeden Fall gefallen))
Wie man kocht:
Ich schneide den Fisch in Stücke, lege ihn in eine Schüssel, salze und füge schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können Ihre Lieblingsfischgewürze hinzufügen. Rühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Die Zwiebel fein hacken und in einer kleinen Menge Pflanzenöl braten (etwa eine Minute lang), dann die Karotten zur Zwiebel geben und einige Minuten kochen lassen.
Essen Sie überhaupt kein gebratenes Gemüse, Gemüse kann in etwas Wasser gedünstet werden.
Ich gieße das Gemüse mit einem Glas Tomatensaft ein. Ich füge auch einen Esslöffel Sauerrahm hinzu, der in 100 ml Wasser verdünnt ist.
Kadaver für ein paar Minuten. Sie können ein wenig Zucker hinzufügen - es wird noch schmackhafter. Saure Sahne kann übersprungen werden, aber ich mag den cremigen Geschmack in der Soße.
Tauchen Sie die Fischstücke in Mehl und geben Sie die Sauce hinein. Ich habe den Fisch immer vorgebraten. Aber das habe ich schon lange nicht mehr gemacht.
Nach 10 Minuten drehe ich die Fischstücke um und koche den Kadaver weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze.
Sie können Lorbeerblätter hinzufügen, wenn Sie möchten. Einige Minuten ziehen lassen.
Heute mit Reis servieren. Aber lecker zu jeder Beilage.
Zutaten:
• Pollock - 600 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Tomatensaft - 1 Glas (oder 2 Esslöffel Tomatenmark, verdünnt in einem Glas Wasser)
• Saure Sahne - 1 EL. + 0,5 Tassen Wasser
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
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