Sehr zart, leicht und gleichzeitig herzhafter Auflauf mit Reis und Zucchini. Es ist köstlich, kalt und heiß. Ich diene sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Gericht. Sie können Hühnerfilet hinzufügen - mein ältester Sohn liebt so sehr.
Wie ich diesen Auflauf koche, sehen Sie im Video unten. Es gibt 4 weitere Rezepte mit Reiskuchen, Reispfannkuchen mit Kohl, Dessert mit Äpfeln und ein schnelles Abendessen in 10 Minuten Reis und Bohnen. Schau - es wird dir gefallen))
Kochen Sie den Reis, bis er zur Hälfte in Salzwasser gekocht ist. Ich habe heute einen Topf Reis (wenn Sie das Video gesehen haben, wissen Sie, was ich meine - dort koche ich 5 Abendessen für eine Woche aus einem Topf Reis).
Ich reibe die Zucchini und das Salz. Normalerweise drücke ich Zucchini für Aufläufe aus, aber das ist hier nicht nötig.
In einer kleinen Menge Pflanzenöl die Zwiebel weich braten.
Ich kombiniere geriebene Zucchini mit Reis. Ich füge gebratene Zwiebeln, Eier, geriebenen Käse, schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu. Ich rühre es.
Ich lege alles in eine gefettete Form, nivelliere es mit einem Spatel und bestreue es mit etwas mehr Käse.
Ich stelle es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und koche 30 Minuten lang. Sie können dieses Gericht auch in einem Multicooker kochen. Die gleichen 30 Minuten auf dem Backprogramm. Aber dann bekommen Sie keine so schöne und appetitliche Käsekruste.
Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Als Beilage oder als eigenständiges Gericht.
Zutaten:
• Reis (gekocht) - 250 g
• Zucchini - 300 g
• Eier - 3 Stück
• Zwiebel - 1 Stck.
• Hartkäse - 100 - 120 g
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
Siehe auch:
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