Nun, sehr knusprige Zwiebelringe. Einer unserer Lieblingssnacks mit Zwiebeln!
Dies sind die knusprigsten Zwiebelringe, die ich probiert (und gekocht) habe! Das Ganze Geheimnis im Teig! Er ist nicht ganz gewöhnlich. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!
Wie ich diese Ringe vorbereite, habe ich im Video unten gezeigt (für diejenigen, die meine Videos sehen möchten). Es gibt noch 5 weitere Gründe, warum ich viele Zwiebeln trockne. Und das Rezept für frittierte Zwiebeln (auch leer). Schau - es wird dir auf jeden Fall gefallen))
Wie man kocht
In einer Schüssel mische ich Mehl, Stärke (ich habe Kartoffeln, aber Sie können jede verwenden) und trockene Kartoffelpüree. Diejenige, die in der Schnellimbissabteilung verkauft wird (die mit kochendem Wasser gebraut werden muss).
Ich füge nach und nach leichtes Bier zu den trockenen Zutaten hinzu. Ich mische gründlich mit einem Schneebesen, damit der Teig klumpenfrei wird. Ich lasse den Teig 5 Minuten stehen.
Ich schneide die Zwiebel in etwa einen Zentimeter dicke Ringe und trockne sie auf einem Papiertuch.
Ich tauche die Zwiebelringe zuerst in den Teig.
Und dann in hausgemachte Semmelbrösel. Wir brauchen Flocken! Wie ich sie koche, schau HIER.
Ich brate die Zwiebelringe in erhitztem Öl (140-150 Grad) bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben und verteile sie auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Ich salze die fertigen Ringe - und du kannst knirschen))
REZEPT:
- Zwiebel
- hausgemachte Semmelbrösel (Flocken)
- Mehl - 2 EL.
- Stärke (ich habe Mais) - 3 EL.
- Instant Kartoffelpüree 3 EL.
- helles Bier - 1 Glas (ungefähr)
- Salz