Und für Fleisch und Fisch und Gemüse, Suppen und Salate. Und es ist auch nur lecker für Brot!
Das Dressing ist lange gelagert, passt gut zu vielen Gerichten. Kann eingefroren und zu kalten Suppen hinzugefügt werden.
Das Rezept ist universell. Und die Menge der Zutaten kann leicht nach Ihren Wünschen geändert werden. Ich zeige Ihnen ein Rezept, das auf unseren Geschmack zugeschnitten ist.)) Sehen Sie sich das Video an (nur 43 Sekunden!):
Wie man kocht:
Ich schneide den Dill willkürlich. Zusammen mit den Stielen. Es können nur Stiele verwendet werden. Oft werden die Stängel in Rezepten nicht benötigt, aber es ist schade, sie wegzuwerfen. Also hier sind sie!
Ich lege den Dill in eine Schüssel oder direkt in eine Mixschüssel. Dazu gehören auch Knoblauch (ebenfalls mit einem Messer gehackt), Zitronenschale, Zitronensaft, Salz nach Geschmack und Olivenöl.
Ein wenig Zucker kann hinzugefügt werden, um die Säure aus der Zitrone zu erweichen. Sonnenblumenöl kann ebenfalls verwendet werden. Aber mit Oliven schmecken wir besser.
Ich mühle alles mit einem Mixer.
Ich überführe es in ein sauberes, trockenes Glas. Und ich bewahre es 2-3 Monate im Kühlschrank auf. Die Sauce kann mit der Zeit etwas dunkler werden, hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack!
Sie können diese Sauce einfrieren. Dazu benutze ich die Eisschale aus dem Kühlschrank. Ich lege die Zellen mit Frischhaltefolie aus und verteile die Sauce. Wenn es gefriert, überführe ich es in einen Plastikbehälter und friere die nächste Charge ein))
Dieses Dressing eignet sich sowohl für Fleischgerichte als auch für Fischgerichte. Und es passt gut zu fast jedem Gemüse. Ich füge es Suppen, Salaten hinzu. Aber es ist auch so lecker, mit Brot))
Rezept
• Dill - ca. 200 g (kann zusammen mit den Stielen sein)
• Knoblauch - 8-10 Zähne.
• Zitrone - 1 Stck. (klein)
• Olivenöl - 100 ml (Sonnenblume kann verwendet werden)
• Salz
*** Sie können einen Löffel Zucker hinzufügen - es wird noch schmackhafter!
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