Nüsse mit gekochter Kondensmilch. Merken? Wir haben sie nur an Feiertagen vorbereitet, weil der Prozess nicht einfach war und die Kosten nicht billig waren. Aber wie lecker es ist! Sandy süße Schale und gekochte Kondensmilch im Inneren ...
Wie ich sie vorbereite, sehen Sie im Video unten. Es gibt auch 4 weitere Rezepte aus der Vergangenheit, die nur sehr wenige Menschen schon jetzt ablehnen werden - Brötchen, Sauerrahmkekse für 7 Kopeken, Verguns... Schau - es wird dir gefallen))
Ich schicke Eier in eine Schüssel, füge Zucker und eine Prise Salz hinzu. Mit einem Schneebesen schlagen. Nach dem Rezept müssen Eigelb und Weiß getrennt mit Zucker gerieben werden. Aber ich wische zusammen - ich habe den Unterschied nicht bemerkt.
Als nächstes müssen Sie das Mehl sieben und weiche Margarine hinzufügen. Gute Margarine ist heutzutage selten, deshalb füge ich Butter hinzu. Ich mahle es mit Mehl zu Krümeln.
Jetzt ist hier 0,5 TL. Soda mit Essig gelöscht.
Eier mit Zucker einfüllen und umrühren. Das war's, der Teig ist fertig!
Ich lege die Haselnuss ins Feuer und wärme sie gut auf. Dann verteile ich die Teigstücke und drücke sie gut. Es ist sehr wichtig, die Teigmenge genau zu berechnen. Ich habe in letzter Zeit eine Waage benutzt. Ich nehme genau 6 g pro Stück - dann fällt es perfekt aus.
Ich backe ungefähr 1,5 Minuten - und lege es auf eine Schüssel. So viele Hälften fallen aus. "Ungefähr", weil ich sie normalerweise mit Assistenten koche. Und einige der Nüsse werden ohne Kondensmilch gegessen. Ich habe es nie geschafft zu zählen))
Das ist alles, es bleibt, die Hälften mit gekochter Kondensmilch zu füllen und zu ganzen Nüssen zu kombinieren. Sie können der Füllung Nüsse hinzufügen. Sie können dicke Apfelmarmelade anstelle von Kondensmilch verwenden.
Alle! Getan. Heute haben wir Urlaub)) Es wird Tee mit Nüssen geben! Schreiben Sie in den Kommentaren, ob dieses Dessert in Ihrer Familie zubereitet wurde? Oder etwas anderes (aus dem Video).
Zutaten:
• Mehl - 3 Gläser (Glasvolumen 250 ml)
• Margarine (Butter) - 250 g
• Zucker - 0,5 Tassen (100 g)
• Eier - 2 Stk.
• Salz - 0,5 TL.
• Essig - 1 TL.
• Kondensmilch (vorkochen) - 1-2 Dosen