Eine gebackene Pfeffer Vorspeise, die ich die ganze Saison koche. Einfach und sehr, sehr lecker

Einer meiner Lieblingspfeffersnacks 😊. Ich koche sehr oft. Jeder in unserer Familie liebt Pfeffer, daher reicht uns dieses Glas für 3-4 Tage. Ich kann es nur empfehlen, es auszuprobieren. Ich bin sicher, dass viele es schätzen werden!

Wie ich diese Vorspeise zubereite, sehen Sie sich das Video unten um 02:02 an. Es gibt auch 4 weitere Paprika-Rezepte. Gebratene Paprika, ausgefallene gefüllte Paprika, Pfefferpfannkuchen und ein Snack mit gerösteten Paprikaschoten mit Käsefüllung. Und noch ein paar Geheimnisse, wie ich Pfeffer lagere.

Zuerst backe ich den Pfeffer. Ich wasche es einfach und lege es auf ein Backblech. Vollständig. Ich lege es in den Ofen und koche etwa eine halbe Stunde bei 200 Grad. Sie können den Grill einige Minuten lang einschalten und backen, bis die Schalen leicht geschwärzt sind - dies macht den Pfeffer noch schmackhafter.

Während der Pfeffer im Ofen ist, bereite ich ein duftendes Dressing vor. Ich füge dem Pflanzenöl Knoblauch hinzu (ich gebe ihn durch eine Presse).

Hier ist trockenes Basilikum, Pfeffer (ich habe eine Mischung aus fünf Paprika) und Salz. Ich rühre es. Während ich den Pfeffer vorbereite, wird das Dressing nur hineingegossen.

Hier ist ein Pfeffer, den ich bekommen habe:

Ich lege den Pfeffer in eine Tüte und lasse ihn 10 Minuten lang. Danach lässt sich die dünne Haut leicht entfernen.

Ich entferne auch den Stiel und die Samen und schneide den Pfeffer in Streifen.

Ich lege den Pfeffer in ein Glas oder einen anderen geeigneten Behälter und fülle ihn mit Dressing.

Dann die zweite Schicht Pfeffer, wieder anziehen und so weiter. Hier ist so ein helles und duftendes "Glas". Ich lasse es 3-4 Stunden brauen und serviere. Ich lagere es ungefähr eine Woche im Kühlschrank.

Wenn Sie etwas Apfelessig oder Zitronensaft hinzufügen, kann der Snack länger gelagert werden. Aber wir brauchen es nicht lange)) Probieren Sie es aus - es ist sehr, sehr lecker!

Ich serviere diesen Pfeffer zu Fleisch, Reis, Nudeln. Kann zu Salaten und Saucen hinzugefügt werden. Köstlich!

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer 6-7 Stk.

• Pflanzenöl - 100 ml

• Knoblauch - 2 Zähne.

• Basilikum trocken - 0,5 TL.

• Gemahlener Pfeffer (ich habe eine Mischung aus Paprika)

• Salz

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