Ein einfaches Rezept für Fischpastete. Ich nenne es "Ich werde morgen wieder kochen!" Es ist nur so, dass jeder, mit dem ich das Rezept geteilt habe, gefragt wurde: "Hat dir der Kuchen gefallen?" Normalerweise antworteten sie mit genau diesem Satz: "Ich werde morgen wieder kochen!" Ich hoffe, dass ich hier in den Kommentaren auch diesen Satz sehen werde :)
Wie ich diesen Kuchen mache, können Sie im Video unten um 05:02 Uhr sehen. Es gibt auch 4 sehr einfache und leckere Rezepte mit Reis. Schauen Sie mal rein - Sie werden es lieben!
Teig einschenken
Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer. Ich füge saure Sahne, Butter, Senf und Salz hinzu. Nochmals gut schlagen. Wenn es keinen Mixer gibt, kann ein normaler Schneebesen diesen Teig leicht verarbeiten. Saure Sahne kann durch Kefir ersetzt werden.
Jetzt sieben ich Mehl mit Backpulver in den Teig. Ich mische bei niedrigen Mischgeschwindigkeiten. Dann erhöhe ich die Geschwindigkeit. Die Konsistenz des Teigs ist wie dicke saure Sahne. Ich lasse es für 10 Minuten.
Für den Test:
• Eier - 4 Stück
• Saure Sahne (oder Kefir) - 250 g
• Pflanzenöl - 50 g
• Mehl - 170 g
• Senf - 1 TL.
• Salz - 1 TL.
• Backpulver - 1,5 TL.
Während der Teig "ruht", bereite ich die Füllung vor. Ich zeige Ihnen eine der Optionen. Hier kann man sich vorstellen. Fisch kann beliebig sein (in Dosen oder gekocht), Sie können Eier hinzufügen, Sie können nicht hinzufügen, Sie können Gewürze hinzufügen. Es wird sowieso lecker sein 😊
Kuchen Füllung
Ich benutze rosa Lachs in Dosen (2 Dosen). Ich lasse die Flüssigkeit ab und hacke die Fischstücke mit einer Gabel ein wenig.
Ich füge dem Fisch gekochten Reis, gehackte gekochte Eier, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu. Ich rühre es.
Ich fette die Form mit Öl ein (ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm). Ich gieße etwas Teig auf den Boden und verteile die Füllung.
Gießen Sie den restlichen Teig darauf. Ich stellte es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Ich koche ungefähr 40 Minuten lang. Aber schau in deinen Ofen! 30 Minuten können genug sein! Der Kuchen steigt gut:
Köstlich heiß. Der Kuchen ist sehr zart, luftig und aromatisch.
Aber es ist auch lecker, wenn es kalt ist. Sie können es zum Beispiel zur Arbeit oder unterwegs mitnehmen. Der Kuchen trennt sich nicht, wenn er abkühlt.
Füllung:
• Fisch - 350 g (ich habe 2 Dosen rosa Lachs in Dosen)
• Reis - 250 g
• Schnittlauch
• Gekochte Eier - 3 Stück
• Salz Pfeffer
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