Ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Pampushki mit Knoblauchsauce. Ich nenne sie "flink". Während der Borschtsch gekocht wird, habe ich Zeit, diese leckeren Brötchen mit Knoblauchsauce zu kochen.
Teig. Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Hefe. Ich nehme Trockenhefe (die direkt zum Mehl gegeben werden - Sie müssen sich die Packung ansehen). Ich rühre mich.
Ich füge Salz, Zucker, Honig und Pflanzenöl hinzu. Nach und nach warmes Wasser einfüllen und den Teig kneten. Damit der Teig weniger Mehl nimmt, fette ich meine Hände mit Pflanzenöl ein.
Ich erwarte nichts. Ich pflücke Teigstücke ab und forme kleine Kugeln. Ich habe sie in geringem Abstand voneinander in eine gefettete Form gebracht.
Ich bedecke das Formular mit einem Handtuch. Ich schalte den Ofen ein und heize ihn auf 180 Grad vor. Nach 7-8 Minuten lege ich die Brötchen in den Ofen. Während dieser Zeit nimmt das Volumen leicht zu.
Ich backe 10 Minuten. Nach 10 Minuten die Brötchen mit süßem Wasser (1 EL Wasser + 1 TL Zucker) einfetten.
Ich lege die Brötchen wieder in den Ofen und backe noch 15 Minuten. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen. Die Brötchen sollten gut bräunen. Folgendes habe ich bekommen.
Knoblauchsauce machen. Ich mische Knoblauch, Salz, Wasser und Pflanzenöl (siehe Rezept unten)
Es bleibt, die noch warmen Brötchen mit dieser Sauce einzufetten und dem Borschtsch zu servieren.
Mein Mann liebt es, Donuts mit etwas Sauce zu essen.
Im Video unten habe ich gezeigt, wie ich Donuts mache. Schau dir 06:32 an. Es gibt auch drei weitere Borschtrezepte! Borschtsch mit Jungkohl, Grünborschtsch und magerer Borschtsch mit Bohnen. Schau - es wird dir gefallen))
• Mehl ~ 400 g
• Warmes Wasser - 230 ml
• Trockenhefe - 8 g
• Honig - 1 TL.
• Zucker - 1,5 EL.
• Pflanzenöl - 3 EL.
• Salz - eine Prise
Für die Knoblauchsauce:
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Salz
• Wasser - 1 EL.
• Pflanzenöl - 1 EL.