Erdbeerkuchen. Ich koche es in 5 Minuten. Ich mische alles im Ofen. Erdbeerkuchen erweist sich immer als zart, saftig, schön und sehr lecker. Es ist jetzt Erdbeersaison. Beeren, falls gewünscht, können Sie andere verwenden.
In meinem Video unten finden Sie eine ausführliche Vorbereitung von Strawberry Pie. Ich habe alles erzählt und gezeigt, schau es dir an, ich denke es wird interessant. Alles in einem kurzen Videorezept!
Ich zerbreche 2 Eier in eine tiefe Schüssel. Es gibt 3 Eigelb auf dem Foto, nur ein Ei mit zwei Eigelb, dies kommt selten vor))). Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer nicht länger als 1 Minute schlagen.
Rat: Ich mache den Puderzucker selbst, ich mahle den Zucker einfach in einem Mixer. Eine Minute und Puderzucker ist fertig, viel billiger als der Kauf von Fertigware im Laden.
Ich füge geschmolzene Butter (es sollte nicht heiß sein), Milch (nur aus dem Kühlschrank) hinzu und mische erneut mit einem Mixer für 20 Sekunden.
Ich füge dem Mehl Backpulver und Vanillin hinzu (Sie können es sofort dem Puderzucker hinzufügen, aber ich habe es vergessen. Und das passiert.) Ich sieben das Mehl in den Teig und mische mit einem Mixer, bis es glatt ist, auch für 30 Sekunden.
Der Teig sieht aus wie eine Sahne für einen Kuchen, wie folgt:
Ich nehme eine abnehmbare Auflaufform (22 cm), bedecke sie mit Backpapier und transferiere den ganzen Teig, verteile ihn gleichmäßig.
Erdbeeren "sinken" ein wenig in den Teig. Es kann ganz sein oder Sie können es in 2 Teile schneiden (wenn die Erdbeeren groß sind). So stellte sich für mich heraus:
Ich koche einen Kuchen mit Erdbeeren in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten.
Ich empfehle, den Kuchen nicht sofort aus dem Ofen zu nehmen, sondern die Tür zu öffnen und eine Weile stehen zu lassen, ihn dann herauszunehmen, etwas mehr abkühlen zu lassen und zu dekorieren und zu servieren!
Ich habe den Kuchen mit Puderzucker bestreut und mit Erdbeeren und einem Minzblatt dekoriert.
Erdbeeren - 250 gr.
Mehl - 250 gr.
Butter - 100 gr.
Milch - 150 ml.
Puderzucker - 150 gr.
Ei - 2 Stk.
Backpulver für Teig - 5 gr.