Wir brauchen Kartoffeln und Zwiebeln.
Ich werde die Zutaten am Ende angeben (basierend auf 2 Portionen). Aber ich empfehle sofort mehr zu kochen. Solch ein Salat wird nur schmackhafter, wenn er im Kühlschrank steht und steht. Es wurde auch von meiner Großmutter gekocht. Ich habe mich kürzlich an dieses Rezept erinnert und es zum Mittagessen gemacht. Die Familie war begeistert! Ich konnte meine Jungs wirklich mit einem einfachen Kartoffelsalat überraschen.
Diejenigen, die "Pellkartoffeln" mit duftender Butter und Hering lieben, werden diesen Salat auf jeden Fall mögen! Es ist so gemütlich, so lecker und so einfach...
Wie man kocht
Die Salzkartoffeln schälen. Es ist besser, wenn er vorher mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank liegt.
Ich schneide die Kartoffeln in Scheiben und lege sie in eine Salatschüssel. Ich schneide es grob grob:
Ich legte die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in einen tiefen Teller. Ich füge eine Prise Salz, ein wenig Zucker, einen Löffel Essig und ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Rühren und 10-15 Minuten ruhen lassen, um die Zwiebel zu marinieren.
Dann lasse ich die Flüssigkeit aus der Zwiebel ab und schicke sie zu den gehackten Kartoffeln. Dill ist auch hier. Wir brauchen Dill. Sie können es gefroren oder trocken nehmen. Aber mit frischem Salat wird es viel schmackhafter.
Ich füge ein wenig Salz, schwarzen Pfeffer hinzu und würze mit aromatischem Sonnenblumenöl. Das Öl sollte nur Sonnenblume sein! Und sehr aromatisch! Weder oliv noch raffiniert reichen aus.
Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie ihn nur ein wenig hinzufügen. Aber es ist besser, ohne zu kochen.
Alle! Getan! Viele werden mir jetzt schreiben, dass dies eher eine Beilage als ein Salat ist. Aber du versuchst es einfach! Dies ist etwas noch schmackhafter als Vinaigrette))
Im Video unten habe ich zwei Salate gleichzeitig mit dem Namen "Bachelor" gezeigt (wir haben den zweiten im Hostel gekocht) und ich habe sie geteilt Rezept für Dressing "Anstelle von Mayonnaise" und erzählt, wie ich Kartoffeln für Salat koche (eine der Möglichkeiten sehr ungewöhnlich). Schauen Sie mal rein - es wird Ihnen bestimmt gefallen!
Rezept:
• Salzkartoffeln - 4-5 Stück
• Zwiebel (klein) - 1 Stck.
• Duftendes Sonnenblumenöl - 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
Für die Marinade:
• Salz - Flüstern
• Zucker - 0,5 TL.
• Essig 9% - 1 EL.
• Wasser - 4-5 EL.