Im Sommer ist Zucchini die Hauptzutat auf unserem Tisch. Ich koche sie zum Mittag- und Abendessen und sogar zum Frühstück.
Ich werde eines meiner Lieblings-Sommer-Zucchini-Frühstücke teilen. Es ist sehr einfach und schnell vorzubereiten. Und meine Familie isst dieses Gericht immer gerne))
Unten sehen Sie drei Videos gleichzeitig, von denen jedes 5 Rezepte aus Zucchini enthält. Wenn Sie auch Zucchini wie ich mögen, werden Sie all diese Rezepte auf jeden Fall lieben))
Jetzt bereiten wir das Frühstück vor
Alles ist sehr einfach und schnell. Zuerst werde ich alles vorbereiten.
Ich schneide die Zucchini in kleine Würfel. Ich schäle die Tomaten ab und schneide sie auch in Stücke. Zwei Möglichkeiten, Tomaten in 30 Sekunden zu schälen, habe ich hier gezeigt HIER.
Schlagen Sie die Eier mit Salz und Gewürzen (ich füge schwarzen Pfeffer hinzu, aber Sie können natürlich alle Gewürze nehmen)
Ich habe ein paar Esslöffel Mehl und Gewürze mit Salz in den Beutel gegeben. Ich benutze mein grünes Salz (das Rezept wurde geteilt HIER). Sie können aber auch beliebige Lieblingsgewürze nehmen.
Jetzt habe ich hier in einer Tüte die geschnittene Zucchini ausgebreitet. Und ich schüttle den Beutel gut, damit das Mehl mit Gewürzen die Zucchinistücke gleichmäßig bedeckt.
Ich brate die Zucchini in einer kleinen Menge Pflanzenöl (ich schüttle zuerst das überschüssige Mehl ab). Ständig umrühren, braten, bis sie weich sind.
Wenn die Zucchini zart ist, fügen Sie die Tomaten hinzu und gießen Sie sie über die geschlagenen Eier.
Mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen. Sie können Käse hinzufügen, wenn Sie möchten. Aber auch ohne ist es sehr lecker!
Es stellt sich ein wahnsinnig leckeres Sommeromelett heraus! Versuch es! Sogar meine Kinder essen! Und sie lieben Fleischgerichte, wie Papa))
REZEPT:
• Zucchini - 1 Stck.
• Eier - 2 Stk.
• Tomaten - 1-2 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Grünes Salz - 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz