Leckere Hühnerschnitzel mit Hüttenkäse. Die ganze Familie liebt sie.
Das Rezept wurde mir vor zwei Jahren von meinem Abonnenten geschickt. Seitdem sind diese Schnitzel ein Favorit in unserer Familie geworden. Und die Hauptsache ist, dass mein Jüngster sie liebt.
Im Video unten habe ich dieses Rezept und 4 weitere köstliche und interessante Rezepte für Schnitzel gezeigt. Schau - es wird dir gefallen))
Warum füge ich den Schnitzel Hüttenkäse hinzu? Es ist schwer zu erklären, wie sich der Geschmack Ihres Lieblingsgerichts ändert. Ich kann es nur empfehlen, es auszuprobieren.
Aber hier ist es wichtig, den richtigen Hüttenkäse zu wählen. Es sollte feinkörnig und überhaupt nicht sauer sein (!). Es ist ratsam, Hüttenkäse in einem Mixer zu mahlen oder durch ein Sieb zu mahlen (aber nicht zu kleben!). Die Säure aus dem Quark ist jedoch schwer zu entfernen. Wenn der Hüttenkäse sauer ist, ruiniert er nur das Gericht. Es ist besser, es nicht zu Schnitzeln hinzuzufügen.
Ich füge gehacktes Huhn, Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Käse und ein Ei zum Quark hinzu. Ich mische alles gut und schlage das Hackfleisch.
Mit nassen Händen forme ich Schnitzel, rolle sie in Semmelbröseln. Ich habe auch hausgemachte Cracker. Hier Hier ist das Rezept.
Ich füge diesen Schnitzel keinen Knoblauch, keine Zwiebeln oder Kräuter hinzu. Sie werden hier nicht benötigt. Ich empfehle dieses Rezept auszuprobieren.
Ich brate die Schnitzel in Pflanzenöl goldbraun. Dann umdrehen, abdecken und bei mittlerer Hitze noch einige Minuten kochen lassen.
Die Schnitzel dämpfen gut unter dem Deckel. Aber Sie können die gebratenen Pastetchen in einen Topf geben, ein wenig Butter und Wasser hinzufügen. Und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
Die Schnitzel sind sehr saftig! Und unglaublich cremig. Innen weich, außen knusprig. Mmmmm ...
Aber ein kleiner Stift greift nach einem Schnitzel :)
Rezept:
• Hühnerhackfleisch - 500 g
• Hüttenkäse - 250 g
• Hartkäse - 50 g
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Semmelbrösel
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