Es war einmal, meine Mutter hat uns Schokoladenbutter gemacht. Mit einem Brötchen zum Frühstück - das ist etwas! Manchmal verwöhne ich meine Jungs mit diesem einfachen und leckeren Dessert.
Wie ich Schokoladenbutter und 4 weitere Rezepte aus meiner Kindheit koche (Bagels mit Marmelade, Charlotte mit Äpfeln, Quarkkrapfen und Shortbread, die einst 22 Kopeken kosteten), im Video unten. Schau - es wird dir gefallen))
Butter, natürlich müssen Sie hohe Qualität nehmen. Normalerweise kaufe ich es bei einheimischen Bauern. Dies ist natürlich teurer als das Geschäft. Aber es kann nicht mit dem Laden verglichen werden! Ich lasse es auf dem Tisch liegen, um es zu erweichen.
Ich benutze nur schwarze Schokolade! Es muss zuerst geschmolzen werden. Sie können dies in einem Wasserbad tun. Aber in der Mikrowelle schneller schmelzen. 2-3 Minuten - und fertig!
Ich füge Puderzucker und Kakaopulver zu der erweichten Butter hinzu. Rühren Sie bis glatt.
Jetzt geschmolzene Schokolade. Die Schokolade sollte nicht heiß sein. Bei Überhitzung muss es auf Raumtemperatur abgekühlt werden.
Alles wieder gut mischen. Ich decke einen kleinen Behälter von innen mit Frischhaltefolie ab und übertrage die Schokoladenmasse.
Ich stelle es in den Kühlschrank, bis es fest wird. Dann lege ich die Butter auf einen Teller, entferne den Film und...
du kannst dir selbst helfen!
ZUTATEN:
• Butter (nämlich Butter, lecker und von hoher Qualität!) - 200 g
• Schokolade - 25 g (ich füge immer dunkle Schokolade hinzu)
• Kakao - 2 EL.
• Puderzucker - 80 g
Siehe auch:
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Quark Donuts wie in der Kindheit
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Mannik auf Kefir: das beste Rezept