"Es stellt sich heraus, dass ich Bohnen liebe": Ich überredete meinen Mann, den Salat zu probieren, den ich früher nur gegessen hatte (jetzt bereite ich eine doppelte Portion zu).

Nur ich habe vorher Salate mit Bohnen gegessen. Aber ich habe meinen Mann überredet, es zu versuchen - jetzt bereite ich eine doppelte Portion vor. Der Salat ist sehr einfach und lecker. Außerdem sieht es sehr appetitlich aus, so dass es auf einem festlichen Tisch serviert werden kann!

Im Video unten ist dieser Salat um 02:27 Uhr. Es gibt auch 9 weitere einfache und leckere Salate mit Bohnen. Schau - es wird dir gefallen))

Ich schneide die Aubergine in Würfel. Die Haut kann entfernt werden. Aber sie stört uns nicht - deshalb putze ich nicht.

Ich lege die Auberginen in eine Schüssel, füge Salz, schwarzen Pfeffer und etwas Öl hinzu. Rühren und in die Pfanne geben. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren goldbraun braten. Ich brauche 5-6 Minuten.

Während die Auberginen abkühlen, hacke ich die Zwiebeln und Kräuter. Und ich bereite ein Dressing vor. Ich mische einen Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Apfelessig (oder Zitronensaft) und einen Teelöffel. Honig.

Ich wasche die Bohnen vor. Ich schicke es in eine Schüssel.

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Hier gibt es gehackte Zwiebeln und Kräuter. Ich habe Koriander, aber Sie können ihn durch Petersilie oder Dill ersetzen. Ich füge das vorbereitete Dressing hinzu und mische.

Dann schicke ich die Auberginen zum Salat. Nochmals umrühren und den Salat einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das macht den Salat schmackhafter, aber Sie können ihn natürlich sofort servieren!