Geriebener Kuchen. Ich denke, jeder kennt dieses Rezept. Bei jeder Füllung stellt sich heraus, dass ein solcher Kuchen sehr lecker ist und sehr einfach zuzubereiten ist!
Ich mische Mehl mit Backpulver und reibe Butter.
Ich zermahle alles in Krümel.
In einem separaten Behälter mische ich Ei, Zucker und Vanillin mit einem Schneebesen. Wenn die Mischung weiß wird, fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie erneut mit einem Schneebesen.
Ich kombiniere die flüssige Mischung und die Ölkrume. Ich knete einen weichen Teig.
Ich teile den Teig in 2 Teile. Ich habe einen Teil (der kleiner ist) für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Ich rolle den zweiten Teil auf einem Blatt Pergament aus. Ich bilde ein Rechteck mit einer Dicke von 7-8 mm
Nun die Füllung. Es kann alles sein. Sie können jede dicke Marmelade, mit Eigelb geriebenen Hüttenkäse, gebackenen Kürbis, getrocknete Früchte usw. nehmen. Ich habe heute Apfelmarmelade. Ich verteile es über die gesamte Oberfläche des Teigs.
Ich nehme das zweite Teigstück aus dem Gefrierschrank und reibe es darüber.
Folgendes passiert:
Ich legte den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Schau mal in deinen Ofen! Der Kuchen sollte gut bräunen.
Ich schneide es in Portionen, solange es noch heiß ist.
Hier ist ein Kuchen:
Mit Puderzucker bestreut servieren.
REZEPT:
• Butter - 180 g
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 100 g
• Mehl ~ 400 g
• Saure Sahne - 2 EL.
• Backpulver - 1 TL.
• Vanillin - 1 Packung.
• Apfelmarmelade
• Puderzucker
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