Ich teile mein Rezept für Hering unter einem Pelzmantel 😊
Zuerst die Zwiebeln einlegen. Ich hacke es fein. Ich lege es in einen tiefen Teller, füge ein wenig Salz, Zucker hinzu und gieße es mit Zitronensaft und etwas Wasser über.
Natürlich können Sie Zitronensaft durch Essig ersetzen.
Ich habe das Gemüse im Voraus gekocht und abgekühlt, aber natürlich ist es besser, es zu backen.
Ich reibe Gemüse auf einer mittleren Reibe (wenn Sie auf einer feinen reiben, wird der Salat weicher):
Ich koche diesen Salat in Portionen. Ich benutze kleine Formen. Meine erste Schicht sind Kartoffeln.
Sie können die Form mit Mayonnaise vorfetten, aber ich nicht. Ich benutze nicht viel Mayonnaise, aber der Salat ist immer saftig genug.
Die zweite Schicht ist Hering. Ich salze den Hering selbst (am Ende des Artikels werde ich einen Link zum Video hinterlassen, wie ich den Hering auf verschiedene Arten salze).
Jetzt etwas Mayonnaise. Dann die Zwiebel (ich habe die Flüssigkeit natürlich abgelassen). Eine andere Zutat, die ich manchmal zu diesem Salat hinzufüge, ist geräucherte Makrele.
Es wird nur ein wenig Makrele benötigt, damit der Geschmack des Herings nicht unterbrochen wird!
Jetzt eine Schicht Karotten, Mayonnaise und eine oberste Schicht Rüben. Wieder eine Schicht Mayonnaise.
Ich dekoriere den Salat mit gekochten Eiern. Eier können natürlich zu einer der Schichten hinzugefügt werden. Aber ich mag es, wenn sie oben sind.
Ich trenne das Eigelb vom Protein. Ich reibe das Protein auf einer groben Reibe, das Eigelb auf einer feinen Reibe. Und den Salat dekorieren.
Mit Folie abdecken und im Kühlschrank ziehen lassen.
Im Video unten zeige ich, wie ich diesen Salat mache. Es gibt auch zwei weitere Rezepte für Vinaigrette und einen ungewöhnlichen griechischen Salat mit gebackenen Auberginen in einem essbaren Teller. Werfen Sie einen Blick - Sie werden mögen:
ZUTATEN:
• Gesalzener Hering - 1 Stck.
• Geräucherte Makrele - 1/5 Stk.
• Salzkartoffeln - 4 Stück
• Gekochte Rüben - 2 Stk.
• Gekochte Karotten - 1 Stck.
• Gekochte Eier - 4 Stück
• Zwiebel - 1 Stck.
Für die Marinade:
• Zitronensaft - 2 Esslöffel.
• Salz -1/3 TL.
• Zucker - 1 TL.
• Wasser - 2 EL.
Zum Auftanken:
• Mayonnaise - 4-5 EL.
Wie salze ich Hering für Salate und einfach so - auf dem festlichen Tisch:
Siehe meine ähnlichen Rezepte nach Tag:
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