Ein einfaches Rezept für Ihren Lieblingssalat. Ein kleiner Trick, der mir Zeit spart 😊
Vor allem bleibt vor den Ferien nicht genug Zeit. Diese Methode hilft mir oft. Die Vinaigrette ist nicht weniger lecker, aber viel schneller!
Alles ist sehr einfach! Ich schneide in kleine Würfel roh (!) Gemüse - Rüben, Karotten und Kartoffeln.
Dann gieße ich 2 Esslöffel Pflanzenöl in eine Schüssel mit dickem Boden. Die gehackten Rüben verteilen und gut mischen, so dass jedes Stück mit Butter bedeckt ist.
Die nächste Schicht sind Karotten. Und oben drauf - Kartoffeln. NICHT ZU VERWECHSELN!
Ich füge 5 EL hinzu. Wasser, bei starker Hitze zum Kochen bringen und genau 5 Minuten kochen lassen!
Dann nehme ich es vom Herd und lasse es ohne Öffnen des Deckels (!) Vollständig abkühlen. Wenn das Gemüse vollständig abgekühlt ist, ist es fertig! Weich, aber vor allem - alle Würfel sind gleichmäßig! Ich lasse überschüssige Flüssigkeit ab (falls vorhanden).
Ich lege das Gemüse in eine Schüssel, füge den Rest der Zutaten hinzu (Bohnen, eingelegte Zwiebeln, gehackte Gurken und Sauerkraut). Ich fülle mit Öl und mische. Sie können Salz nach Geschmack hinzufügen.
Einfach und schnell!
Im Video unten gibt es neben diesem Rezept auch ein Rezept für eine Vinaigrette ohne Kartoffeln mit einem interessanten Dressing, einen griechischen Salat mit gebackenen Auberginen auf einem essbaren Teller und einen Hering unter einem Pelzmantel. Schau - es wird dir gefallen)) Und es gibt definitiv etwas zu besprechen!
ZUTATEN:
• Rohe Rüben - 1 Stck.
• Rohe Karotten - 1 Stk.
• Rohkartoffeln - 2 Stk.
• Eingelegte Gurke - 1-2 Stk.
• Sauerkraut - 100-150 g
• Bohnenkonserven - 1 Dose
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
Für die Marinade:
• Essig - 2 TL.
• Zucker - 1 TL.
• Salz - eine Prise
• Kochendes Wasser - 100 ml
Zum Auftanken:
• Duftendes Sonnenblumenöl