Eines unserer Lieblingsrezepte für Pfannkuchen. Pfannkuchen gibt es immer in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich füge dem Teig hinzu, was ich normalerweise in Pizzabelägen verwende. Deshalb nennen wir diese Pfannkuchen Pizza-Stil. Sie können Pilze, Hühnchen, Wurst, Kräuter, Oliven, Zwiebeln, Wurstkäse und Gemüsestücke hinzufügen. Immer lecker!
Ich reibe den Käse auf einer feinen Reibe. Fügen Sie fein gehackten Schinken, Tomaten, Oliven und etwas Gemüse hinzu.
Hier gibt es Eier, etwas Sauerrahm, Salz, Kefir und ganz am Ende Soda. Ich vermische alles.
Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu. Nochmals mischen.
Der Teig sollte dick sein. Hier sehen Sie die Konsistenz:
Lassen Sie den Teig 15 Minuten stehen und braten Sie die Pfannkuchen in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl. Dann lege ich sie auf ein Papiertuch.
Am besten heiß serviert. Aber auch wenn es kalt ist, sind solche Pfannkuchen nicht weniger lecker. Wenn Sie Pizza lieben, werden Sie dieses Rezept auf jeden Fall lieben!
Wie ich solche Pfannkuchen zubereite, sehen Sie im Video unten um 05:31. Es gibt auch 4 weitere Rezepte - Kefir-Pfannkuchen (ein paar Geheimnisse, wie man Pfannkuchen immer macht stellte sich als üppig heraus), Pfannkuchen mit Zwiebeln, ungewöhnliche Pfannkuchen aus Gemüsepüree und ein Rezept für eine Vorspeise - Pfannkuchen mit Wurst.
Zutaten:
• Kefir - 350 ml
• Saure Sahne - 2 EL.
• Mehl 260-280 g
• Eier - 2 Stk.
• Schinken - 100 g
• Hartkäse - 80 g
• Oliven - 8-10 Stück
• Tomate - 1 Stck.
• Soda - 0,5 TL.
• Petersilie
• Salz