Puffs mit Hüttenkäse und Preiselbeeren. Unglaublich lecker und einfach zuzubereiten Dessert! Ich habe noch nie jemanden getroffen, der dieses Dessert nicht mag! Kochen?
Alles ist einfach wie immer. Füllung vorbereiten. Ich füge dem Quark Zucker, Stärke und Eiweiß hinzu. Ich rühre es. Sie können Vanillezucker hinzufügen - dann werden die Hauche noch aromatischer!
Ich rolle den Teig nicht aus. Ich verwende fertigen Hefe-Blätterteig. Aber Sie können hefefrei nehmen. In Quadrate schneiden.
Ich verteile die Quarkfüllung in der Mitte jedes Quadrats und biege die Enden, um Umschläge zu machen. Wie ich es mache, habe ich im Video unten gezeigt. Schau mal. Ich kneife die Kanten nicht zu stark ein, da sich die Umschläge ein wenig "öffnen" sollten. Ich werde Beeren in die Mitte hinzufügen.
Ich breitete es auf einem Backblech aus. Ich fette das mit einem Löffel Milch geschlagene Eigelb ein - und in den Ofen! Ich koche 10-15 Minuten bei 200 Grad. Schau mal in deinen Ofen!
In diesem Video um 04:27 im Detail dieses Rezept + 4 weitere Rezepte für schnelle und leckere Desserts für Tee)) Schauen Sie, Sie werden mögen:
Wenn die Umschläge gebacken sind, legen Sie sie in die Mitte der Beeren. Ich habe Zucker Preiselbeeren. Ich mag die Kombination aus sauren Preiselbeeren und süßer Quarkfüllung sehr. Aber Sie können natürlich auch Beeren oder Früchte verwenden. Und Marmelade reicht aus.
Zutaten:
• Hefe-Blätterteig - 500 g
• Hüttenkäse - 200 g
• Ei - 1 Stk.
• Stärke - 1 EL.
• Zucker - 2 EL.
• Preiselbeeren (oder Beeren und Früchte)