Heute kochen köstlich köstlich, vollmundig und zugleich ein Licht Salat. Vor allem wird schön aussehen auf dem Tisch Urlaub!
drei große Auberginen, Platten von etwa 5 mm dünne Scheiben geschnitten.
Auberginen-Aufstrich auf der Matte, ich Salz auf beiden Seiten und gibt die Lüge zu Aubergine gegeben Saft. Mit Hilfe von einem Papiertuch gepresst und Auberginen. Als Ergebnis werden, Auberginen weniger Öl absorbieren, und geschmeidiger werden.
Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl, verteilt die Auberginen und auch mit Pflanzenöl einfetten. Ich schicke ein Backen in einem Ofen vorgewärmt, auf 180-200 Grad für 15-20 Minuten. Ich werde ein Auge auf Auberginen gegerbt worden, golden.
Für den Salat Ich brauche Hühnerherzen, Absud ich im Voraus, warf in kochendem Salzwasser und 40 Minuten lang gekocht. Nun Herzen sind absolut weich und abgekühlt ist.
Advance-Absud Eier. Jetzt marinieren Zwiebeln. Ich verneige mich in dünne Viertel geschnitten. In den Zwiebeln eine Prise Salz, eine Prise Zucker, 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Essig. Gemischt und beiseite zur Seite gesetzt, während die restlichen Zutaten vorbereiten - Zwiebel promarinuetsya.
Huhn in kleinere Herzen.
Eier gerieben auf einer groben Reibe.
Tomaten in kleine Würfel schneiden und sendet in einem Sieb von überschüssiger Flüssigkeit loszuwerden.
Für die Füllung wird die Mayonnaise und Sauerrahm in gleichen Anteilen, 2 Esslöffel mit einem anständigen Pferd nehmen. Ich drücke durch eine Presse Knoblauchzehe. Fügen Sie einen Teelöffel Senf mit der Spitze. Ich gerührt und versuchen, Salz, falls erforderlich, dosolit können.
Ich fülle Herzen Sauce, 2 EL. Gekleidet mit Ei-Sauce, lasse ich die Tee-Sauce Löffel Tomaten.
Es bleibt Salat montieren: Bei dieser Form ist ausgekleidet mit Folie haftet nach der Wasserwand bildet, so dass die Folie besser haftet Befeuchtung.
Spreizt die Scheiben der Aubergine in der Form, so dass der Boden und die Seiten vollständig geschlossen sind.
Es bleibt nur noch ein Formular ausfüllen: die erste Schicht ein Ei auf der Oberseite der Eier verteilen eingelegte Zwiebeln, dann - Hühnerherzen.
Die letzte Schicht - Tomate. An den Rand der Aubergine Biegungen tails, und in der Mitte mit einer Schere abgeschnitten.
Der Boden der restlichen Auberginenscheiben beherbergen.
Salat Overlay-Folie und senden im Kühlschrank für 2 Stunden. Nach zwei Stunden ziehen Salat Kühlschrank, Abdeckplatte und flip.
Bestreichen und mit gehackten Walnüssen und frischer Petersilie. Salat ist sehr lecker, zartes Hühnerherzen, gebackene Auberginen - ein schöner und bunter Salat, wirklich einen festlich gedeckten Tisch dekoriert. Guten Appetit!
Zutaten:
- 3 Aubergine
- 700 g Hühnerherzen
- 5 Eier
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Prise Salz
- Prise Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft (1 Esslöffel oder Essig)
- 2 Esslöffel saure Sahne
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 TL Oberteil scharfen Senf
- 1-2 Knoblauchzehe