Wie man geknackte Eier kocht: Ich kenne drei Möglichkeiten (aber es gibt Hausfrauen, die mit keiner von ihnen vertraut sind)

Protein tritt nicht aus! Arbeitsmethoden und viele Male getestet.

Sogar meine Mutter kannte diese Methoden nicht. Und ich habe nie Eier gekocht, die auch nur den geringsten Riss hatten.

Der erste Weg

Wenn der Riss klein ist, verwenden Sie ihn. Diese Methode ist die einfachste. Und der beliebteste.

Ich füge dem Wasser einen Löffel Salz hinzu, bringe es zum Kochen und tauche die Eier vorsichtig in kochendes Wasser. Aus Salzwasser rollt sich das Protein schnell zusammen und fließt nicht heraus.

Zweiter Weg

Ich lege die Eier in einen Wasserbad, knacke. Das Protein aus dem Dampf ist "versiegelt". Dann können Sie die Eier in einen Topf mit Wasser tauchen und wie gewohnt kochen. Aber in einem Wasserbad kochen die Eier nach 10-12 Minuten auch gut.

Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie ein normales Netz, ein Sieb oder sogar ein Käsetuch verwenden. Legen Sie auf die gleiche Weise das zerbrochene Ei mit dem Riss nach unten aus und halten Sie es leicht über den Dampf. Dann kochen.

Dritter Weg

Auf diese Weise können Sie ein Ei auch mit einem großen Riss kochen. Alles ist sehr einfach.

Ich wickle das Ei in Plastikfolie. Sie können eine Plastiktüte oder eine Backtasche verwenden.

Ich tauche die eingewickelten Eier in kaltes Wasser.

Ich bringe das Wasser zum Kochen und koche die Eier wie gewohnt. Dann tauche ich die Eier in kaltes Wasser, entferne den Film und reinige.

Kein Problem))

Schreiben Sie, wussten Sie über diese Methoden?

Ja, natürlich können Sie Eier ohne Schale kochen. Sie können sie im Ofen oder im Airfryer backen. Diese (und viele weitere) Methoden finden Sie im folgenden Video. Es gibt auch eine zweistündige Methode zum Kochen von Eiern (ich verwende sie nur zum Kochen von Ostereiern). Schauen Sie mal rein - Ihnen wird dieses Video gefallen))

Ähnliche Tipps finden Sie im Tag:

#Küche von innen nach außen Geheimnisse

#Küche von innen nach außen Snacks

Sie könnten auch interessiert sein an:

Warum kann ich nicht in einem Ehering kochen (ich habe noch nie darüber nachgedacht)

So verdicken Sie flüssige Marmelade für die Kuchenfüllung