Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für gebackene Makrelen im Ofen mit Zitrone in Folie teilen. Auf diese Weise erweist sich Makrele immer als sehr zart und lecker. Es ist keine Schande, einen solchen Tisch einem festlichen Tisch vorzulegen.
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Rezept:
frisch gefrorene Makrele - 2 Stk.
frische Petersilie - ein kleiner Haufen
Knoblauch - 2 Zinken
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Zitrone - 4-6 Scheiben
Zitronensaft - 1-2 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
KOCHMETHODE
Darmmakrele, die Köpfe abschneiden, meine Wäsche mit einem Papiertuch abwischen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
Füllung vorbereiten: Gehackte Petersilie mit gehacktem Knoblauch und Pflanzenöl mischen
Zitronen in halbe Ringe schneiden (Samen entfernen)
Legen Sie die Füllung in den Fisch
Schneiden Sie oben drauf und geben Sie Zitrone hinein
In Folie einwickeln und im Ofen backen
25 Minuten bei 180 Grad backen, dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten kochen, so dass der Fisch oben gebräunt ist.
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In meinem kurzen Video unten können Sie sich auch einen detaillierteren Prozess zur Herstellung von Schnitzeln ansehen: