Jede Spezies von Pilzen erfordern spezielle Handhabungs- und verarbeitet, um das Werkstück. Und Pfifferlingen brauchen besondere Marinade skhranit empfindliche Pilze für den Winter.
Rezept Marinierte Pfifferlinge mit Zwiebeln und Möhren
bestandteil:
Eierschwämmli (gereinigt) - 1,3 kg
Zwiebel - 150 g
Karotten - 250 g
Piment Erbsen - 10 Stück.
Um 1 Liter. Marinade:
Artikel 1.5. l. Salz
2 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel 9% Essig
Zubereitung:
Pfifferlinge in einem tiefen Topf, fügen Sie kaltes Wasser zum Kochen bringen, den Schaum, 5 Minuten kochen entfernen.
Drain Füchse Spülen mit kaltem Wasser.
Wieder gießen Füchse mit kaltem Wasser, mit Salz, Zucker und Karotten, kochen, kochen bei mittlerer Hitze, bis alle Pilze nicht settle tun. Fügen Sie die Zwiebel und 5 Minuten kochen lassen.
In Essig und zum Kochen bringen, gut durchrühren.
Zerlegt in sterilisierte Gläser, zusammen mit der Marinade, rollen, drehen, wickeln und abkühlen lassen. Entfernen Sie Pilze auf Lagerung.
Wenn bestreuen mit frischen Kräutern serviert, Zwiebeln oder Knoblauch gehackt.
Guten Appetit!
Viele interessante Dinge nicht nur über das Essen >>>HIER
Vielen Dank für die Huskies undMitgliedschaft!
Alles Gute!