Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
Heute werde ich mit Ihnen, meine lieben Abonnenten, ein wunderbares Rezept für das Dessert "Vogelmilch" aus fast nichts teilen. Ich verbringe 15 Minuten damit, es vorzubereiten. Dieses Rezept wurde mir von meiner Schwiegermutter vorgeschlagen und ich habe es sogar meinen Freunden gerühmt!
Wir brauchen nur zwei Produkte: Zucker und Eier! Die Süße wird ungewöhnlich lecker, zart und luftig "wie eine Wolke" sein. Ich dachte nicht, dass es so einfach ist, "Vogelmilch" zu machen.
Also lasst uns kochen!
Wir brauchen 4 Eier. Es ist notwendig, das Weiß vom Eigelb zu trennen. Heute brauchen wir nur noch Proteine. Sie können auch köstliche Mayonnaise, Kekse oder Kekse aus dem Eigelb machen. Jetzt müssen die Weißen mit einem Mixer gut geschlagen werden, bis ein starker Schaum entsteht.
Rat: Damit das Weiß gut geschlagen ist, müssen die Eier kalt sein und der Schneebesen kann auch im Kühlschrank gekühlt werden. Es wird auch empfohlen, beim Schlagen eine Prise Salz hinzuzufügen.
Mein Mixer hat diese Aufgabe in 2 Minuten erledigt.
Als nächstes müssen wir schrittweise Zucker in die Proteinmasse einführen. Zucker benötigt 4 Esslöffel. Fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu, schlagen Sie mit einem Mixer, dann den nächsten und so weiter.
Falls gewünscht (dies ist nicht erforderlich), können Sie jetzt Vanillin hinzufügen.
Das Weiß mit Zucker wird sehr gut geschlagen und selbst wenn Sie die Schüssel umdrehen, fällt nichts heraus.
Ich verschiebe das zukünftige Dessert in eine Form (ich habe eine Größe von 24x24 Zentimetern). Ich nivelliere es mit einem Spatel.
Dann gibt es 2 Kochmöglichkeiten:
1). Im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten kochen lassen.
2). Wir kochen in der Mikrowelle (bedecken dann die Form mit Frischhaltefolie oder einem Teller geeigneter Größe) und Backen Sie mit einer Leistung von 700 Watt für 2,5 Minuten! Ich wähle diese Option!
Öffnen Sie die Mikrowellentür nach dem Kochen nicht sofort, sondern lassen Sie sie dort 5 Minuten lang.
Ich nehme das Dessert heraus, es steht noch einige Minuten auf dem Tisch und schicke es 15 Minuten lang in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist.
Ich nehme das Dessert aus dem Kühlschrank und schneide es in Portionen.
Es werden köstliche "Vogelmilch" -Süßigkeiten erhalten.
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Auf Wunsch können Sie die Oberseite mit geschmolzener Schokolade dekorieren oder Kakao mit Milch, Zucker und einem Tropfen Butter mischen (Glasur herstellen). Guten Appetit! Es ist köstlich lecker. Wie gefällt Ihnen die Idee eines schnellen Desserts? Ich warte in den Kommentaren!
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