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Pekinger Kohl ist ein köstlicher, delikater Kohl! Ich liebe sie. Meistens mache ich daraus Salate, aber hier besuchte ich eine Freundin, und sie konnte mich mit der Art des Kochens von Pekinger Kohl überraschen. Ein solcher Gedanke kam mir nicht einmal in den Sinn... Es fällt sehr saftig, zart und lecker aus!
In ähnlicher Weise habe ich versucht, gewöhnlichen Weißkohl zu kochen. Ich werde am Ende der Veröffentlichung einen Link zum Rezept hinterlassen.
Und jetzt eine Sekunde Humor: 😂
Meine Frau, die in den Laden ging, warnte ihren Mann: - Sie werden Knödel kochen, sie einzeln in die Pfanne werfen, damit sie nicht zusammenkleben!
Als ich zurückkam, machte der böse Ehemann den sechsten Knödel!
Die Anekdote stammt von der Seite humornet.ru
Jetzt koche ich Chinakohl nach einem neuen Rezept und sogar einfach und sehr schnell. Mein Mann mochte sie übrigens sehr!
Zum Kochen brauchen wir also:
1 Chinakohl.
2 EL. l. Pflanzenöl.
2 EL. l. Sojasauce.
1 Stunde l. Honig.
Gewürze und Salz nach Geschmack.
Ich empfehle, diesen Artikel bis zum Ende zu lesen, um nicht alle Feinheiten des Kochens von Pekinger Kohl zu verpassen und dadurch einen "leckeren" Geschmack zu erhalten.
Lass uns anfangen zu kochen!
Ich schneide Pekinger Kohl in 2-3 cm große Kreise. dick. Es ist besser, den weichen "Schwanz" abzuschneiden und auf den Salat zu legen. Ich entferne auch den schwierigsten Teil (wo der Stumpf ist).
Bereiten Sie die Sauce vor: Ich mische Pflanzenöl, Sojasauce, Honig (flüssig), schwarzen Pfeffer und rühre.
*Wenn die Sojasauce nicht salzig genug ist, können Sie mehr Salz hinzufügen.
Ich bedecke das Backblech mit Backpapier, fette es ein wenig mit Pflanzenöl ein und verschiebe den Kohl.
Ich fette jedes Kohlstück gut mit Sauce ein.
Ich streue auch "kaukasische Kräuter" darüber, Sie können Basilikum oder eines Ihrer Lieblingsgewürze nehmen. (Optional - italienische, provenzalische Kräuter). Oder Sie müssen überhaupt keine zusätzlichen Gewürze hinzufügen.
Es sieht schon sehr schön aus, oder? Ich koche in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang. Und dann schau dir schon deinen Ofen an. Sie können diesen Kohl als Beilage oder Snack verwenden. Guten Appetit! Hier ist ein geheimes Kochrezept, das nur wenige kennen.
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Wie versprochen ein ungewöhnliches Rezept zum Kochen von Kohl HIER.