Dieser Dill verleiht jedem Gericht einen Hauch von Geschmack. Ich liebe Grüns sehr und es gibt eine große Menge davon im Garten. Ich ernte immer meinen Dill und meine Zwiebeln für den Winter. Mir fehlt nichts. Diese Methode hat mir sehr gut gefallen, sie ist sehr lecker. Dies ist kein Gefrieren oder Trocknen.
Dill muss zuerst gewaschen und getrocknet werden. Normalerweise lege ich den Dill auf ein Handtuch und auf die Fensterbank (in Richtung Sonne), damit er sehr schnell trocknet.
Ich schneide die Stiele ab, wir werden sie nicht brauchen.
Ich hacke den Dill nicht fein und lege ihn in eine Schüssel.
Knoblauch hacken und zu den Kräutern geben.
Ich füge nach Belieben Koriander hinzu, eine Mischung aus Paprika.
Ich werde eineinhalb Esslöffel Salz hinzufügen. Salz sollte nicht jodiert eingenommen werden.
Ich unterbreche alles mit einem Stabmixer. (Sie können auch die übliche verwenden). Es ergibt sich eine homogene grüne Masse.
Ich füge Sojasauce hinzu (dies ist optional), aber ich mag es wirklich damit, der Geschmack ist interessanter.
Ich lagere dieses Gewürz in Babynahrungsgläsern. Das Glas und der Deckel müssen sauber und trocken sein.
Im Kühlschrank aufbewahren. Ich habe es sicher für 6 Monate gelagert. Das Gewürz ist köstlich und passt gut zu vielen Gerichten.
Und hier ist ein kurzes Videorezept. Sehen Sie, wie dieses Gewürz aussieht:
Wie gefällt Ihnen diese Art der Lagerung von Dill? Ich warte in den Kommentaren auf dich.
Rezept:
Ein großer Haufen Dill - 150 Gramm.
Salz - 1,5 EL l.
Sojasauce - 1 EL l. (auf Wunsch).
Eine Mischung aus Paprika, Koriander - nach Geschmack.
Knoblauch - 5 Nelken.
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