Pfannkuchen, Latkes, Kartoffelpfannkuchen, Pasteten, kremzliki, ragmunk - Dutzende von Namen und Hunderte von Rezepten in verschiedenen Küchen der Welt. Diese Kartoffelpuffer gefüllt mit oder ohne Recht zu einem der beliebtesten Gerichte der einfachen Essen. Schließlich sind sie lecker und schnell zubereitet.
Eines der klassischen Rezept - Kartoffelpfannkuchen mit Fleisch.
Rezept Kartoffelpfannkuchen mit Fleisch
Zutaten:
• 2 EL Wasser. l.
• 1,2 kg Kartoffeln
• Zwiebel 2 Stck.
• 2 EL Mehl. l.
• saure Sahne 2 EL. l.
• Hackfleisch (Schwein / Rind / Huhn) 200 g
• Egg 1 Stck.
Zubereitung:
So reinigen Sie die Kartoffeln und Rost sie auf einer kleinen Reibe.
Überschüssige Flüssigkeit ablassen.
Fügen Sie das zerdrückte Ei, saure Sahne, Mehl, und einen Kopf von Zwiebeln und geriebenen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
So. Getrennt davon mit dem zweiten geriebene Zwiebel das Hackfleisch mischen. Fügen Sie ein wenig Wasser. Salz und Pfeffer.
Das Öl in einer Bratpfanne. Mit einem Löffel, erstellen ein kleines Stückchen. Braten Sie sie mit einer Hand und legen Sie die Füllung auf dem Fleisch.
Dann deckt einen zweiten Teil der rohen Kartoffel-Füllung und Flip die Füllung. Braten, bis gekocht.
Mit Sauerrahm!
Vielen Dank für die Huskies undMitgliedschaft!
Alles Gute!