Dies ist ein köstliches, einfaches, herzhaftes und billiges Kohlgericht. Ich koche es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen! Diese Kohlpfannkuchen sind vielseitig. Die Pfannkuchen sind sehr, sehr zart und ich möchte nur noch ein paar Stücke essen. Und wenn mit saurer Sahne, mmm….
Dieses Gericht wird in unserer Familie seit meiner Kindheit verschrieben, sogar meine Großmutter hat ein solches Gericht aus Kohl zubereitet. Und jetzt bereite ich es für meine Familie vor.
Für Videoliebhaber habe ich ein kurzes Videorezept zum Kochen von Kohlgerichten vorbereitet:
Ein schrittweises Rezept zum Kochen mit einem Foto von Kohlpfannkuchen:
Zunächst hacke ich Kohl fein und gieße Kefir in ein Glas.
Ich füge einen halben Teelöffel Salz zum Kohl hinzu und beginne ihn mit einem Kartoffelcrush zu zerdrücken. Sie können es einfach mit Ihren Händen falten, je nachdem, was bequemer ist.
Ich schmorte nie Kohl für diese Pfannkuchen, ich lasse es nicht los, ich koche es nicht... Der Kohl hat Zeit zum Kochen, es gibt ein leichtes Knirschen, aber ich mag es sogar!
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Wenn Sie möchten, dass der Kohl gerade weich ist - wenn er weich ist, können Sie ihn 5 Minuten lang kochen oder ein wenig köcheln lassen….
Nachdem ich den Kohl zerdrückt hatte, schrumpfte er an Volumen.
Ich gieße Kefir in den Kohl.
Die Notiz! Kefir sollte Raumtemperatur haben.
Nach Geschmack pfeffern und ein Ei hinzufügen, mischen.
Ich füge Soda hinzu, mische.
Fügen Sie nun 3 Esslöffel Mehl hinzu und mischen Sie erneut. Der Teig ist fertig!
Ich erhitze eine Pfanne mit Öl, verteile einen Esslöffel Teig und brate die Pfannkuchen auf jeder Seite zart an.
Die Pfannkuchen erweisen sich als üppig, sie sind nicht flach. Sehr duftend und lecker!
Ich gieße saure Sahne über die Pfannkuchen und bestreue sie mit Dill. Auf den Tisch servieren. Guten Appetit!
Freunde, teilen Sie dieses Rezept für ein wunderbares, preisgünstiges Kohlgericht mit Ihren Freunden in den sozialen Medien. Lassen Sie sie es auch in den Netzwerken versuchen. Ich bin sicher, Sie und Ihre Freunde werden diese Kohlpfannkuchen mögen.
📝 Produkte, die ich verwendet habe:
- 200 gr. Weißkohl
- 160 g Kefir (jeder Fettgehalt, ich nahm 3,2%)
- 1 Hühnerei
- 3 Esslöffel Mehl.
- 1/2 Teelöffel Backpulver.
- 1/2 Teelöffel Salz (weniger)
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
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