Beachten Sie auf diesem herrlichen Rezept für ein leckeres Schweinefleisch in Orangensauce. Er ist so gut, lecker und schön, dass 100% Ihre Lieblinge auf jeder Mahlzeit in der Familie sein wird.
Zutaten:
1,5 kg Schweinerücken auf die Knochen
Salz
Pfeffer
Für die Sauce:
2 Orangen
2 EL. l. Sojasoße
1 EL. l. flüssiger Honig
1 Zahn. Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer Pulver
Zubereitung:
1. Schweinelende Wäsche unter Wasser und mit Papiertüchern trocken läuft.
2. Orange waschen Sie den Knoblauch sauber.
3. In einem Topf den Saft aus den Orangen zu quetschen. Gießen Sie den Saft in Essig, Sojasauce, flüssigen Honig.
4. In Saft fein gehackte Knoblauchzehe, Salz nach Geschmack, würzig und schwarzem Pfeffer.
5. Setzen Sie einen Topf auf dem Feuer, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen Sie die Sauce um die Hälfte. Er sollte mäßig dick und sehr aromatisch sein.
6. Vorbereitete Schweinefleisch trocken wieder wischt, muss sie vollständig trocken sein.
7. Man erhitzt eine Trocken gußeisernen Pfanne oder einem anderen schweren Boden.
8. Setzen in einer Pfanne und gebratener Schweinefleisch auf allen Seiten mit einer hohen Wärme, einschließlich den Stirnseiten. So sind die Fleischsäfte sind in einem Stück Schweinefleisch versiegelt und schließlich eine sehr saftig bekommen.
9. Übertragen Sie die Schweinelende in eine Auflaufform, besprühen sie auf allen Seiten von einem großen Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. Mit Silikon-Bürste großzügig lubricate Schweinefleisch mit Orangensauce.
11. Ofen vorheizen auf 190 Grad.
12. Legen Sie die Form in einem heißen Ofen und backen für 1 Stunde.
13. Dann Temperatur auf 180 Grad reduzieren, wieder das Fleisch und reiben Bruststück Sauce bekommen. Backen Sie für weitere 20 Minuten.
14. Reduzieren Temperatur auf 170 Grad, Pinsel Sauce und wiederholen Sie die gleichen 3-mal mehr Wärme zu verringern.
Das Fleisch im Ofen sollte genau 100 Minuten betragen.
Guten Appetit!
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!