Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
Ich war einmal Gast und eine ungewöhnliche Leber wurde auf dem Tisch serviert: sehr zart, sie schmolz einfach in meinem Mund. Und zuerst fand ich das Rezept heraus und fand heraus, dass dies ein sehr einfaches und schnelles Lebergericht ist, dessen Zubereitung nur 15 Minuten dauert.
Und jetzt eine Sekunde Humor: 😂
Bewertung von der kulinarischen Seite: Ich habe Süßigkeiten nach Ihren Rezepten gekocht - alle meine Männer sind sehr glücklich. Und nur mein Mann mochte es nicht.
Die Anekdote stammt von der Seite anekdoty.ru
Ich habe die Leber zu Hause so gekocht, alle meine Verwandten haben es geschätzt und darum gebeten, sie öfter so zu kochen. Eine Freundin mit ihrem Sohn kam gerade zu mir. Und ihr kleiner Artyomka aß diese Leber mit großer Freude, obwohl er sie noch nie zuvor berührt hatte.
R.Die Antwort für mich ist ein "Fund"! Ich bin sicher, es wird dir auch gefallen.
Ich empfehle, diesen Artikel bis zum Ende zu lesen, um nicht alle Geheimnisse zu verpassen und ein sehr leckeres Gericht aus einer normalen Leber zu erhalten.
Lass uns anfangen zu kochen!
Meine Leber, ich entferne alle Venen und übertrage sie in die Mixschüssel.
Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Fleischwolf verwenden.
Zwiebel grob hacken, Knoblauch schälen und in die Leber geben.
Zu einer homogenen Masse zermahlen.
Übertragen Sie die Lebermasse in eine tiefe Schüssel, Salz und Pfeffer.
Ich füge das Ei hinzu.
Jetzt ist es Zeit, Mehl hinzuzufügen: Sie können gewöhnliches Weizenmehl nehmen, aber mir wurde geraten, Hafermehl zu nehmen (es hat eine empfindliche Textur und schmeckt besser).
* Ich habe das Haferflocken in einem Mixer gemahlen und Mehl bekommen. Ich rühre es.
Der Teig sollte langsam vom Löffel abtropfen. Dies sollte die Konsistenz sein.
Und erst jetzt füge ich Soda hinzu. Es besteht keine Notwendigkeit, es zu löschen! Ich werde mich rühren.
Ich erhitze eine Pfanne mit Pflanzenöl und verteile einen Esslöffel Leberteig.
Ich brate buchstäblich eine Minute auf jeder Seite. Ich koche auf einem etwas unterdurchschnittlichen Feuer.
Scrolle durch das Foto (zwei weitere rechts!)
Dank all der Tricks erweisen sich die Schnitzel als üppig und die Zunge traut sich nicht, sie Pfannkuchen zu nennen.
Ich verteile die Leberkoteletts auf Papiertüchern, damit das überschüssige Fett in sie aufgenommen wird. Guten Appetit!
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Zum Kochen benötigen Sie:
- 0,5 kg. Hühnerleber.
- 1 Zwiebel.
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- 2-4 EL Mehl (mit einer Folie).
- 1 Hühnerei.
- Soda - auf der Spitze eines Teelöffels.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.