Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
Ich habe eine große Ernte von Paprika aus meinem Garten gesammelt (die letzte in diesem Jahr) und ich werde meine Lieblingsvorbereitung für den Winter aus Pfeffer machen. Dieser Rohling ist vielseitig und wird in einer gewöhnlichen Wohnung in einer Schachtel mit Gewürzen aufbewahrt. Er nimmt sehr wenig Platz ein und kann jahrelang aufbewahrt werden!
T.Welche Art der Vorbereitung ist auch für eine unerfahrene Gastgeberin möglich: Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass der Deckel abfliegt und nicht lange aufbewahrt wird. Hier ist alles einfach!
Und jetzt eine Sekunde Humor: 😂
- Rabinovich, warum wiegt man zuerst Gemüse in einem Supermarkt und steckt es dann in eine Plastiktüte?
- Sorry, aber die Tasche ist auch etwas, aber sie wiegt!
Der Witz stammt von der Seite vse-shutochki.ru
Ich empfehle, diesen Artikel bis zum Ende zu lesen, um alle Nuancen der Zubereitung zu verstehen, und am Ende des Artikels werde ich Ihnen sagen, wo ich diesen Pfeffer verwende.
Zum Kochen brauchen wir:
- Nur Pfeffer und sonst nichts!
Lass uns anfangen zu kochen!
Der Pfeffer sollte gut gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet oder einfach auf dem Tisch liegen gelassen werden, um sich selbst zu trocknen. Ich nehme genau 2 Kilogramm Pfeffer.
Als nächstes müssen Sie den Pfeffer mahlen, und ich werde Ihnen verschiedene Möglichkeiten zeigen, wie das geht.
1). Den Pfeffer einfach mit einem Messer fein hacken (nicht der schnellste Weg, aber jeder hat ein Messer 😂, oder ?!)
2). Wir nehmen eine Reibe und reiben den Pfeffer (einerseits gibt es eine so "mysteriöse" Reibe, die nur wenige Leute benutzen).
Also reiben wir es! Es werden sehr dünne Stücke erhalten.
3). Wir nehmen einen speziellen Aktenvernichter und reiben den Pfeffer fein. Mit diesem Gerät fällt es am schnellsten aus. Ich werde es benutzen!
So viel Pfeffer habe ich bekommen.
"Hüte" aus Pfeffer, die nicht weggeworfen werden! Am Ende des Artikels werde ich einen Link zu einem interessanten Leerzeichen für den Winter hinterlassen, das Sie daraus machen können. Schau, es wird dir gefallen. Ich bin sicher, dass Sie das noch nie getan haben.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und verteilen Sie den Pfeffer.
Ich habe drei Backbleche.
Ich legte drei Backbleche gleichzeitig in einen auf 80 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 4 Stunden. Der Ofen sollte leicht geöffnet sein.
Nach 4 Stunden ist der Pfeffer vollständig trocken. Ich nehme es vom Papier. Es ist sehr einfach zu machen, nichts klebt.
Mahlen Sie Paprika in einem Mixer und erhalten Sie erstaunlichen, aromatischen Paprika! Es gibt so etwas nicht im Laden!
Zwei Kilogramm frischer Pfeffer ergeben 81 Gramm Paprika.
Ich lagere Paprika in kleinen Behältern mit fest verschlossenem Deckel.
Scrolle durch das Foto (2 weitere rechts!)
Wo ich benutze: Ich füge Fleisch, Borschtsch, Suppen, Gemüse hinzu. Und ich verdünne es auch mit Wasser und bekomme eine unglaublich leckere Pfefferpaste!
- Wie gefällt Ihnen die Zubereitung von Paprika für den Winter? Wie versprochen Rezept mit "Hüten" HIER.
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