Ich möchte mit Ihnen ein sehr gutes Rezept für gedämpfte Schnitzel teilen, ich liebe sie. Solche gedämpften Schnitzel sind viel schmackhafter und gesünder als gebratene Schnitzel in einer Pfanne.
Wenn Sie es einmal versuchen Kochen Sie solche Schnitzel, dann kochen Sie sie ständig in einem Wasserbad und vergessen Sie gebratene.
Ein weiterer großer Vorteil Das Dämpfen von Schnitzel ist schnell und einfach. Sie müssen nichts umdrehen oder sicherstellen, dass die Pastetchen nicht brennen. Dampfkoteletts werden sogar ohne Öl gekocht.
Um gedämpfte Schnitzel zu kochen, benötigen Sie:
Hackfleisch - 500 gr. (Irgendwelche, ich habe Truthahn gehackt)
Hühnerei - 1 Stck.
Saure Sahne (ich habe 100%) - 2 EL. mit einer Folie.
Hartkäse - 100 gr.
Knoblauch - 1 oder 2 Nelken.
Mehl (ich habe Vollkorn) - 2 EL. mit einer Folie.
Salz, Pfeffer - optional.
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Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Schnitzeln:
Sehen Sie sich mein kurzes Videorezept (weniger als 2 Minuten) und das Ergebnis an, welche Schnitzel sich herausstellten:
1. Fügen Sie das Ei dem Hackfleisch hinzu, 2 EL. saure Sahne, fein geriebener Knoblauch (Sie können eine Knoblauchpresse verwenden), Salz, Pfeffer, Käse (gerieben) und alles gut mischen.
2. Fügen Sie 2 EL hinzu. mit einem Haufen Mehl (jedes Mehl ist möglich) und gut mischen.
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3. Die Hände in Wasser nass machen und Schnitzel formen. Ich habe 8 Schnitzel.
4. Ich werde Schnitzel sofort mit einer Beilage kochen. Ich schneide die Rüben und Karotten in kleine Stücke. Ich habe einen Dampfer in 3 Ebenen. Ich lege Karotten und Rüben auf die erste Ebene, Schnitzel in die zweite Schüssel. (Nur 8 Schnitzel passen in eine Dampfschüssel) und in der letzten 3. Stufe werde ich Brokkoli kochen.
Ich gieße Wasser in den Wasserbad und stelle den Timer auf 30 Minuten ein.
Die Schnitzel und die Beilage sind fertig, guten Appetit!