Zartes Fleisch gewürzt mit einer würzigen süß-saurer Sauce - einem perfekten Gericht für jeden Tisch.
Rezept Schweinefilet mit Pflaumensauce
Zutaten:
● 1 kg Schweinefleisch (am besten Schweinehals, kann aber jedes andere Stück Schweinefleisch sein)
● 200 g Pflaumen (besser ungarische geeignet)
● Tomatenpaste 25 g
● 20 Gramm Zucker
● 1 Chilischote (Sie können eine halbe nehmen)
● Salz und Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
Auf allen Schweinefleisch Natrium Seiten Tomatenmark und für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen, am besten über Nacht - marinieren. Inzwischen reinigen aus Samen Pflaume.
Der Botschafter des Fleisches und in der Hülse zum Backen. Und put Schweinefleisch Fettschicht nach unten. Top mit Pflaume. Es spielt keine Rolle, wenn im Laufe der Zeit der Früchte fallen auf den Boden der Hülse - immer noch köstlich herausstellen.
Shut Ärmel und auf in einem Ofen backen, vorgewärmt auf 180 bis 200 Grad. Backen Sie für ungefähr 1,5 bis 2 Stunden. Bereitwilligkeit Gerichte werden Sie in der Lage sein, den Geruch zu bewerten: die Küche wird Schweinefleisch Geschmack und Pflaumenmus schweben. Öffnen Sie vorsichtig die Hülse und verschieben das Schweinefleisch in der Schale.
Vorbereitet Pflaume grind auf einer Reibe oder hacken in einem Mixer, fügen Sie die Freigabe Obst und Fleischsaft. Dann zum Kochen bringen, das Hinzufügen Gewürze, Zucker und Pfeffer.
Die resultierende Sauce kann allein oder hinzugefügt, um Fleisch verwendet werden.
Guten Appetit !
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