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Ein schickes, herzhaftes, preisgünstiges, sehr leckeres Gericht aus Buchweizen und Hackfleisch.
Es ist sehr einfach und leicht zuzubereiten. Ich denke, das ist eine großartige Idee zum Mittag- oder Abendessen. Buchweizen erweist sich als saftig, gesättigt mit allen Aromen von Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen.
In der Tat, wie sie sagen, eine Explosion des Geschmacks! Und es scheint, dass solche gewöhnlichen Produkte ...
Zum Kochen benötigen Sie:
Buchweizen - 350 gr.
Hackfleisch - 500 gr.
Zwiebeln - 2 Stk. 1 großer Kopf in Buchweizen, ein kleinerer in Hackfleisch.
Karotten - 150 gr. 3 klein.
Grüns - 2 Esslöffel
Curry-Gewürz - 1 TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Lorbeerblatt - 1 Stck.
Saure Sahne - 1 EL.
Creme 10% - 500 ml.
Tomatensauce - 3 Esslöffel
Wasser - 150 ml.
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Rezept für die Herstellung von leckerem Buchweizen:
1. Wir waschen den Buchweizen gut und legen ihn in eine mit Pflanzenöl gefettete Form.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln zu Buchweizen, grob geriebenen Karotten, Kräutern, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Gut mischen.
Rat: Ich habe getrockneten Dill genommen, aber Sie können auch frisch. Falls gewünscht, Dill durch Petersilie ersetzen.
2. Fügen Sie fein geriebene Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch hinzu, Currygewürz, 1 EL. saure Sahne und mischen.
3. Wir formen Fleischbällchen. Ich nahm 1 EL. Hackfleisch und sofort auf Buchweizen mit Gemüse legen.
4. Füllung herstellen: Sahne mit Tomatensauce mischen. Buchweizen und Fleischbällchen einschenken.
Rat: Wenn Sie keine Tomatensauce haben, können Sie Tomatenmark oder sogar Ketchup verwenden.
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5. Wir fügen Wasser hinzu, damit die Fleischbällchen halb geschlossen sind.
Decken Sie das Formular mit Folie ab und stellen Sie es 40 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie es dann heraus, entfernen Sie die Folie und weitere 20 Minuten lang.
Alles, das herrliche Gericht ist fertig. Guten Appetit!
Unten sehen Sie das Videorezept und das Ergebnis, welches Gericht sich herausstellte: