Gebratener Reis für eine Beilage nach diesem Rezept erweist sich immer als krümelig, Reis zu Reis! Und was für schöne, duftende Worte können sie nicht vermitteln! Köstlicher Reis in einer Pfanne ohne Probleme.
Nachdem Sie diesen wunderbaren Reis probiert haben, werden Sie ihn auf diese Weise kochen!
Zutaten:
Reis - 1 Glas. (vorzugsweise langkörnig, gedämpft, poliert).
Wasser - 2 Gläser.
Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel
Salz - 1 TL ohne Rutsche.
Würzen:
Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.
Kurkuma - 1 TL
Süßer Paprika - 1/3 TL
Eine Prise Muskatnuss.
Kochmethode:
1. Die Pfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und den Reis bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Es dauert ungefähr 3 Minuten. Wir mischen uns ständig ein, um nicht zu brennen!
2. Gewürze hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten kochen lassen.
3. Wir gießen kaltes Wasser ein - stören nicht mehr!
Ohne Deckel kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
4. Schließen Sie den Deckel, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie 20 Minuten lang.
Öffnen Sie dann den Deckel erst nach weiteren 10 Minuten.
Der Reis hat eine schöne leuchtend gelbe Farbe - alles dank Kurkuma!
Unten in meinem kurzen Video sehen Sie die Details und Kochdetails!
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Guten Appetit!