Bananenkuchen nicht gebacken

Bananenkuchen ohne Backen ist eine leichte Version des Desserts. Die Vorbereitung ist nicht schwierig und die Montage dauert viel kürzer. Natürlich muss es einweichen und dieser Vorgang dauert mindestens 8 Stunden.

Dieses Rezept wird von Müttern mit kleinen süßen Zähnen geschätzt, da der Kuchen eine minimale Menge an Fett und Zucker enthält. Als Grundlage dienen Savoyardi-Cookies. Dank der Puddingmischung Pudding ist die Kuchen Textur sehr empfindlich. Und Bananen sorgen für eine angenehme Süße und Frische.

Vorgehensweise:

Ich bereite die notwendigen Produkte vor: Milch, Zucker, Naturjoghurt, Bananen, Butter, Sahne 33%, Cremefixierer, Vanillezucker, Savoyardi-Kekse, Trockenmischung für Pudding. Wenn keine fertige Trockenmischung verfügbar ist, kann Maisstärke verwendet werden.

Gießen Sie die vorbereitete Milch in eine geeignete Schüssel und fügen Sie Kristallzucker hinzu.

Ich gieße die trockene Puddingmischung hinein und koche unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen bei schwacher Hitze, bis sie eingedickt ist.

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Wenn sich die Masse deutlich verdickt, nehme ich das Geschirr vom Herd.

Decken Sie den Pudding Ende an Ende mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort, bis er vollständig abgekühlt ist.

Nach dem Abkühlen wird es noch dicker und dichter.

Geben Sie weiche Butter in die Schüssel einer Küchenmaschine und schlagen Sie sie schaumig.

Die gekühlte Puddingmasse in Portionen weiter schlagen.

Nachdem der gesamte Pudding eingeführt wurde, gießen Sie Portionen Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe ein.

Die fertige Puddingcreme sollte eine gleichmäßige, glatte Textur ohne Einschlüsse haben.

Ich schneide die Kekse in 3 cm große Stücke.

Da die Schüssel, in der die Sahne geschlagen wurde, ziemlich voluminös ist, schicke ich die vorbereiteten Kekse hinein und mische sie mit der Puddingmasse.

Um den Kuchen zusammenzubauen, benutze ich einen Spaltring und einen Boden aus der Form. Der Boden ist mit Folie ausgekleidet, die in mehreren Schichten gefaltet ist. Ich verteile die Hälfte der Sahne und Kekse.

Von oben lege ich so fest wie möglich die Hälften der Bananen aus, die entlang der Länge geschnitten sind.

Den Rest des Kekspuddings verteilen und die Mischung glatt streichen. Damit im Kuchen keine Hohlräume mehr vorhanden sind, klopfe ich leicht gegen die Struktur auf der Arbeitsplatte.

Ich lasse den Kuchen über Nacht im Kühlschrank, damit die Kekse mit Feuchtigkeit gesättigt sind und die Sahne dichter wird. Mit der Zeit entlasse ich ihn aus dem Formular.

Zur Dekoration Sahne mit Vanillezucker und Fixiermittel aufschlagen.

Ich beschichte die Seiten und die Oberseite des Kuchens. Dann dekoriere ich nach meinem Geschmack.

Dieser Bananenkuchen ist seinen traditionell gebackenen "Brüdern" in keiner Weise unterlegen und sicherlich besser als teure, im Laden gekaufte Desserts.