Das Gericht kombiniert unglaubliche Vorteile und großartigen Geschmack. In Milch gekochter Maisbrei erweist sich an sich als sehr zart, aber die Zugabe von Kürbis macht seinen Geschmack ausdrucksvoller und seine Farbe heller. Dies ist ideal zum Frühstück - es füllt den Körper mit den notwendigen Nährstoffen für einen energetischen Start in den Tag. Das sonnenfarbene Gericht ist auch bei kleinen Kindern sehr beliebt.
Zutaten:
- Maiskörner - 100 gr.
- Kürbis - 250 gr.
- Milch - 300 ml.
- Wasser - 250 ml.
- Butter - 30 gr.
- Zucker - 1 Esslöffel
Wie man kocht:
Bereiten Sie das Produkt gemäß der Liste vor.
Spülen Sie die Maiskörner mehrmals mit kaltem Wasser ab. Entfernen Sie alle Rückstände, die an der Oberfläche geschwommen sind.
Müsli in einen Topf geben, mit einer neuen Portion Wasser füllen und in Brand setzen.
Reduzieren Sie die Hitze nach dem Kochen. Kochen Sie das Getreide, bis die Flüssigkeit vollständig verschwindet, etwa 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Bereiten Sie den Kürbis gleichzeitig vor - schälen, entfernen Sie Samen und Streifen, reiben Sie auf einer groben Reibe.
Gießen Sie nach einer Weile warme Milch in die Maiskörner, damit diese vollständig bedeckt sind.
Fügen Sie die Kürbisspäne hinzu und mischen Sie gründlich.
Kochen, dann Hitze reduzieren. Kristallzucker hinzufügen. Den Brei die nächsten 30 Minuten kochen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, damit er nicht spritzt. Gleichzeitig die Schüssel ständig umrühren, ohne den Herd zu verlassen, da sonst die untere Schicht brennt.
Nach einer Weile erreicht der Brei die gewünschte Konsistenz und der Kürbis wird weich, fast in Kartoffelpüree eingekocht.
Kühlen Sie den Brei unter regelmäßigem Rühren ab, damit sich kein dichter Film darauf bildet. Zum Servieren Öl hinzufügen und mit Kürbiskernen bestreuen.
Guten Appetit!
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