Oh, was für eine köstliche Kartoffel sich herausstellt! Hier ist eine Idee für ein warmes Gericht (oder Beilage) für das neue Jahr 2022. Es ist lecker, es ist einfach zu kochen, die Zutaten sind alle vorhanden und günstig. Solche Kartoffeln werden Sie bestimmt später immer wieder kochen, also notieren Sie sich das Rezept.
Zutaten:
Kartoffel
Käse
Sauerrahm
Knoblauch
Butter
Pflanzenöl
Salz
Gewürze (schwarzer Pfeffer)
Grün
Vorbereitung:
Wir brauchen 8-10 mittelgroße Kartoffeln. Wir putzen die Kartoffeln, schneiden sie in Scheiben oder Kreise, große Würfel - im Allgemeinen, was immer Sie wollen. Die Hauptsache ist, dass wir es ziemlich groß geschnitten haben. Wenn die Kartoffeln klein sind, wie auf dem Foto oben, können Sie sie ganz lassen.
Bereiten Sie die Füllung vor: In einer Schüssel 100 g weiche Butter, 3 Esslöffel Sauerrahm, 100 g geriebenen Käse mischen. Fügen Sie 3-5 gehackte Knoblauchzehen hinzu, salzen Sie nach Geschmack. Wir mischen.
Was die Gewürze angeht: Ich habe nur schwarzen gemahlenen Pfeffer verwendet. Die Füllung selbst ist cremig, und wenn man viele andere Gewürze hinzufügt, erhält man eine seltsame Kombination (für meinen Geschmack). Daher beschränke ich mich nur auf Pfeffer. Sie können der Füllung gehacktes Grün hinzufügen.
Kartoffeln mit der resultierenden Sauce gießen, mischen.
Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, die Kartoffeln mit der Sauce auslegen. Die restliche Sauce, die auf den Boden der Schüssel getropft ist, wird auch über die Kartoffeln verteilt.
Mit Alufolie abdecken und im Ofen ca. 1 Stunde backen (Temperatur 180 Grad). Dann entfernen wir die Folie, Sie können die Kartoffeln zusätzlich mit Käse bestreuen. Wir backen weitere 15 Minuten, um eine goldbraune Kruste zu bilden.
Und sofort servieren, mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit, meine Lieben!
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