Gefüllter Kürbis ist nicht nur ein sehr leckeres, saftiges und herzhaftes Gericht, er sieht auch sehr schön aus. Diese warme Mahlzeit wird jeden zu Hause zum Mittag- oder Abendessen begeistern, aber vor allem ist sie meiner Meinung nach für jede Familienfeier geeignet. Servieren Sie Ihren Gästen gefüllten gebackenen Kürbis und die meisten werden Sie nach einem Rezept fragen. Sie werden sehr einfach zubereitet, was für mich besonders wertvoll ist, und jeder mag ausnahmslos das Ergebnis. Zarte und saftige Kürbisfässer mit Hackfleisch und Gemüse - was könnte schmackhafter sein?
Zutaten:
Mittlerer Kürbis - 3 Stk.
Hackfleisch - 400 g
Zwiebeln - 50 g
Karotten - 40 g
Champignons - 3 Stk.
Bulgarischer roter Pfeffer - 40 g
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Hartkäse (optional) - 50 g
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel auf der Liste. Kaufen Sie Patissons zum Jungbacken mit saftigen Wänden und weichen Samen. Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen, Zwiebeln und Karotten schälen.
2. Raffiniertes geruchloses Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, in kleine Würfel gehackte Zwiebeln geben und einige Minuten braten, bis sie weich sind. Wenn es durchsichtig und süß wird, fügen Sie die geriebenen Karotten auf einer groben Reibe hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang zusammen.
3. Die Pilze mit einem harten Küchenschwamm reinigen, in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben und umrühren.
4. Bulgarischer Pfeffer (vorzugsweise rot oder orange, damit das fertige Gericht schöner aussieht), Samen und Stiele entfernen, in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Schalten Sie das Feuer auf dem Herd etwas leiser ein und löschen Sie alles, bis es vollständig gekocht ist. Das sautierte Gemüse in eine bequeme tiefe Schüssel geben und abkühlen lassen.
5. Wenn das Gemüse vollständig abgekühlt ist, das Hackfleisch einrühren, die Füllung und den Pfeffer salzen.
6. Schneiden Sie die Oberseite mit einem Schwanz vom Kürbis ab, schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel mit einer scharfen Nase heraus - Sie können sie wegwerfen.
7. Den Kürbis fest mit dem zuvor zubereiteten Hackfleisch füllen, das mit Gemüse gefüllt ist.
8. Eine Auflaufform mit der glänzenden Seite nach oben mit Folie auslegen und die gefüllten Fässer auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das gefüllte Gemüse hineinlegen und 30-40 Minuten im oberen und unteren Heizmodus backen.
9. Auf Wunsch können die Fässer nach einer Weile mit geriebenem Käse bestreut und weitere 10 Minuten in den Ofen gestellt werden. Dies macht das Gericht natürlich viel befriedigender, aber auch viel schmackhafter - es liegt an Ihnen.
Mit Hackfleisch und Gemüse gefüllter Fertigkürbis kann als heiße Vorspeise oder als eigenständiges Gericht serviert werden.
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