Dieses schnelle Rezept wird definitiv Liebhaber von süßem aromatischem Gebäck ansprechen. Backen Sie köstliche Sauerrahm-Bagels für Ihre Familie für hausgemachten Tee. Die Kochtechnologie ist recht einfach und erfordert keine teuren Produkte, besonderen Fähigkeiten und Küchengeräte.
Die fertigen Backwaren sind mäßig süß und weich. Nehmen Sie köstliche Marmeladenbagels mit zur Arbeit oder geben Sie Ihrem Kind die Schule. Sie eignen sich hervorragend für einen leichten Snack.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Weizenmehl - 200 g
Saure Sahne - 100 g
Butter - 100 g
Vanillin - 1 Prise
Salz nach Geschmack
Marmelade - 100 g
Puderzucker - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um Bagels mit saurer Sahne und Marmelade zu Hause zu backen, bereiten Sie eine kleine Liste von Produkten vor. Sie können Backmargarine anstelle von Butter verwenden.
Als Füllung nicht nur dick Marmelade, aber auch Nüsse, gekochte Kondensmilch, Zimt mit Zucker.
Kaufen Sie saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt. Bei Verwendung von Flüssigkeit kann mehr Mehl verbraucht werden als im Rezept angegeben und umgekehrt.
Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Vanillin und Salz hinzu. Rühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Entfernen Sie das Öl aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie es in kleine Stücke. In trockene Zutaten eintauchen. Mit den Händen reiben, bis sich eine Ölmehlkrume bildet.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte und gießen Sie die saure Sahne hinein. Zuerst mit einem Löffel umrühren, damit alle trockenen Zutaten feucht sind. Kneten Sie dann die Masse mit Ihren Händen, bis sich eine weiche Kugel bildet. Dieser Schritt sollte schnell erfolgen, damit die Butter nicht schmilzt.
Decken Sie den Teig mit Folie ab und senden Sie ihn für 15-25 Minuten an einen kalten Ort.
Nehmen Sie die Kugel aus dem Kühlschrank. In zwei Hälften schneiden. Schicken Sie einen in den Kühlschrank und beginnen Sie mit der Arbeit am anderen.
Das Brett leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig auslegen und zu einer dünnen Schicht ausrollen. Wenn es klebt, geben Sie ein wenig Mehl auf die Arbeitsplatte und das Nudelholz.
Teilen Sie die Ebene in 8 Segmente. Geben Sie einen kleinen Teil der Füllung auf einen breiten Teil des Teigs.
In eine Rolle rollen. Decken Sie die Auflaufform mit Backpapier ab. Legen Sie die Werkstücke locker aneinander.
Den Backofen auf 160-170 Grad vorheizen. Bagels 25-35 Minuten hellbraun backen. Lassen Sie sich beim Backen von Ihrer Technik leiten. Die Zeit hängt von der Leistung des Ofens und der Größe der Bagels ab.
Wiederholen Sie die gleichen Schritte mit dem Rest des Tests.
Saure Sahne Bagels sind fertig. Mit Puderzucker bestreuen.
Bagels mit einer heißen Tasse servieren Tee oder duftend Kaffee. Sie sind sehr lecker zusammen mit einer Tasse frischer Milch.
Kochen, experimentieren und guten Appetit!
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