#Spiele Dieses Gericht wollte ich schon lange kochen, aber ich habe es aufgeschoben. Bis ich das Rezept der Botschafterin der Website @Marina_Kashcavceva Marina Kashchavtseva mit der originalen Bechamelsauce auf Kefir sah. Diese Sauce ist nicht ganz klassisch, sie enthält kein Mehl und keine Butter, was sie aber nicht weniger schmackhaft macht. Und hier ist sie, tolle Lasagne!
Zutaten: Lasagneplatten, hausgemachtes Hackfleisch (ich habe Rindfleisch), Bolognese-Sauce:, Ketchup, Knoblauch, Zwiebel, getrockneter Basilikum, gemahlener Chilischote - optional, Salz, Muskatnuss, Bechamelsauce:, Kefir (ich habe 4% Matsoni), Eier, Hartkäse, Gemüse Butter
Kochmethode:
Bereiten Sie die Zutaten vor: Zwiebel schälen, Knoblauch. Ich habe hausgemachtes Hackfleisch aus dem Gefrierschrank - ich habe es in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl gegeben, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum hinzugefügt und mit einem Deckel abgedeckt. Nach einigen Minuten entsaftet das Hackfleisch und wird weiß – dann lässt es sich problemlos mixen.
Dann Ketchup, Salz, Chili, Muskat zum Hackfleisch geben, mischen und köcheln lassen, bis das Hackfleisch fertig ist. Für weiße Soße Kefir, Eier und geriebenen Käse auf einer mittleren Reibe mischen.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl, legen Sie eine Reihe Lasagneplatten aus, legen Sie die Hälfte des Hackfleischs darauf und gießen Sie die weiße Sauce darüber. Eine weitere Reihe Blätter, Hackfleisch, weiße Soße. Wir stellen 30 - 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen - damit die Oberseite gebräunt wird.
Lassen Sie es im Ofen etwas abkühlen und laden Sie alle ein, ein tolles Gericht zu genießen. Guten Appetit! Wenn dir mein Rezept gefallen hat und du danach kochst, freue ich mich sehr über eine Fotobewertung! 🤗🌹🤝